用戶【loving-9919】點評問題和點評內容

【評論主題】8.下列關於衣料的清洗保養,何者為不正確?(A)尼龍纖維若沾到保養品,可借助去漬油除汙(B)將棉纖維衣料浸入白醋中,可以固色(C)毛料的保養中,適量日曬比水洗佳(D)水洗毛料容易起毛球

【評論內容】從我們行業上來看,普通家庭和消費者用白醋/醋,鹽是沒有用的。為了確認是不是有用,我又在網上查了好多的資料,把印染工藝又學了一下。明確答案後就寫了這個文章。下面也講一些最常見成分布料,行業專業術語不說了,就來點簡單的,讓你知道個大概原由,如果要深究請自行查閱。聚酯纖維,它染色要高溫高壓,染色中會用到冰醋酸(乙酸),起到調整PH值,促進布料上色。是一種助染劑。錦綸,常溫染,也要用到一定比例冰冷醋酸,促進上色。鹽,有些布料染色也要用到工業鹽,作用就是助染劑和緩染劑。有些棉布,染色會用到鹼,調整PH值,讓布上色用。現在服裝面料都是工業化批量生產,使用任何材料都有特定的條件和輔助化學助劑。比如壓力,溫度,比例,時間等條件。這些條件是普通家庭無法達到的。另外,冰醋酸及鹽,只是染色的一種助劑,對固色起不到專業作用。亂用這些可能會讓衣物受損。原文網址:https://kknews.cc/news/zap95vp.html原文網址:https://kknews.cc/news/zap95vp.html原文網址:https://kknews.cc/news/zap95vp.html

【評論主題】49. 有關問題導向學習(Problem-based Learning)的敘述,下列何者有誤?(A)是一種素養導向的課程設計 (B)重要原理原則的示範與練習(C)教學強調同儕討論合作過程 (D)採取實

【評論內容】問題導向學習(英文:Problem-based learning),簡稱PBL,是目前一種新的學習方式,透過簡單的生活實例,藉由小組討論,來達到自主學習的目的。問題導向學習與專題式學習(Project based learning)稍有不同,目的不是解決問題,而是藉由理解問題來界定學習的需求,目前許多醫學院校的醫學教育教改都朝著這個方向來進行。

【評論主題】38. 下列哪一個方式最接近「真實評量」?(A)以虛擬實境(VR)的方式來評量飛行員駕駛技術(B)讓學生進行排球比賽,測試學生排球技能(C)請學生閱讀新聞事件並摘要重點,評估其公民科的概念(D)讓學生

【評論內容】真實評量(authentic assessment)是一種不同於標準測驗的評量方式,旨在測量學生如何有效應用知識到真實世界,教師藉此評定學生的技能、知識和能力,並提供其學習的證據。真實評量強調與教學和學習歷程緊密連結,反映其真實性,重視效度甚於信度。教師必須設計開放、複雜的任務,模擬真實生活中面對的議題和挑戰,從實作表現中評定其學習力。Wiggins和McTighe指出真實評量有六種理解層次-說明、詮釋、應用、洞察觀看、論證同理、發表自我知識,這六種層次界定了實作表現和產出的判準。真實評量也能使師生在評量過程中的互動更為密切,一方面,學生透過一連串問題和挑戰,有機會檢證反應和進一步解釋,容許回饋、修正和改善,促使學生更致力於實作歷程和產出成果。真實評量是基於高層目標的複雜任務模式,因此耗時、費力、不易呈現、評定困難也就成為受批評的問題。

【評論主題】5. 坤恩與麥哥拉(Quinn & McGrath,1985)以競值途徑法將組織文化分為發展、共識、層級與理性等四型。請問強調關懷與團結為下列哪一類型組織文化?(A)發展型文化(B)共識型文化(C)理

【評論內容】組織文化理論-奎恩(Quinn)與麥克葛雷斯(Mc Grath)之分類他們以「組織對環境認知的確定程度」與「組織所需採取行動的迫切程度」兩個變數,將組織文化區分為四種類型,說明如下:層級的組織文化:(1) 對環境的確認程度高(環境穩定),而行動的迫切程度低。(2) 強調組織的穩定性、行為的可預測性與協調合作。理性的組織文化:(1) 雖然面對的環境較穩定,但行動的迫切程度高。(2) 這是典型的「績效取向文化」,強調利潤、效率與生產力。共識的組織文化:(1) 環境複雜多變,但行動的迫切程度低。(2) 強調人員的參與、共識的達成、團隊合作,以及友善信任。發展的組織文化:(1) 環境複雜多變,且行動的迫切程度高。(2) 由於環境的不確定性高,因此組織必須以抽象的願景和領袖的個人魅力來維持人員的工作士氣。

【評論主題】1. 將所要研究的教育行政問題,設計成問卷或調查表,郵寄或交給被調查者填答,回收後再進行統計分析,以獲得研究結論,為以下何種研究法?(A)文件分析法(B)問卷調查法(C)訪問調查法(D)個案研究法

【評論內容】圖書館學界常用的研究方法如下:  (一)調查研究法:如問卷調查研究、訪問調查研究。  (二)實驗方法:如實驗觀察研究法、實地實驗研究。  (三)歷史法:如事後回溯研究法、文件研究法。  (四)作業研究法:如系統分析法、模式法、模擬法、線性規畫、蒙特卡羅方法等。  (五)其他:如個案研究法、內容分析法、疊慧法、文獻分析法、書目計量法、觀察法等。

【評論主題】14. 消費時會針對商品的價格作外步搜尋,下列關於外部搜尋的說明何者正確?(A)商品帶來負面感受時,愈易進行外部搜尋(B)商品的價格愈平價,就愈易進行外部搜尋(C)商品資訊愈易取得,則愈易進行外部搜尋

【評論內容】資訊搜尋來源內部搜尋:憑記憶外部搜尋:來自商業、公共、人脈來源影響外部搜尋的因素外部搜尋程度的因素有四大類:市場、產品性、消費者及情境特性

【評論主題】8. 下列關於三大營養素的消化吸收之敘述,何者錯誤?(A)中鏈三酸甘油酯(MCT)的消化吸收途徑與長鏈脂肪酸不同(B)口腔中唾液澱粉酶可分解少部分的醣類(C)在胃部已進行大部分的蛋白質消化與吸收(D)

【評論內容】

(C)蛋白質於小腸上皮細胞的消化與吸收

(D)脂質的體內運輸

部分三酸甘油酯,會透過乳糜微粒運送至脂肪組織儲存。三酸甘油酯、膽固醇是在肝臟合成。在肝臟裡合成的部分三酸甘油酯、膽固醇會由極低密度脂蛋白運送至脂肪組織儲存起來。部分膽固醇會由低密度脂蛋白(LDL),運送至脂肪組織以外的末梢組織。另外,在末梢組織剩餘的膽固醇,會由高密度脂蛋白(HDL)運回肝臟。

【評論主題】49. 有關問題導向學習(Problem-based Learning)的敘述,下列何者有誤?(A)是一種素養導向的課程設計 (B)重要原理原則的示範與練習(C)教學強調同儕討論合作過程 (D)採取實

【評論內容】問題導向學習(英文:Problem-based learning),簡稱PBL,是目前一種新的學習方式,透過簡單的生活實例,藉由小組討論,來達到自主學習的目的。問題導向學習與專題式學習(Project based learning)稍有不同,目的不是解決問題,而是藉由理解問題來界定學習的需求,目前許多醫學院校的醫學教育教改都朝著這個方向來進行。

【評論主題】38. 下列哪一個方式最接近「真實評量」?(A)以虛擬實境(VR)的方式來評量飛行員駕駛技術(B)讓學生進行排球比賽,測試學生排球技能(C)請學生閱讀新聞事件並摘要重點,評估其公民科的概念(D)讓學生

【評論內容】真實評量(authentic assessment)是一種不同於標準測驗的評量方式,旨在測量學生如何有效應用知識到真實世界,教師藉此評定學生的技能、知識和能力,並提供其學習的證據。真實評量強調與教學和學習歷程緊密連結,反映其真實性,重視效度甚於信度。教師必須設計開放、複雜的任務,模擬真實生活中面對的議題和挑戰,從實作表現中評定其學習力。Wiggins和McTighe指出真實評量有六種理解層次-說明、詮釋、應用、洞察觀看、論證同理、發表自我知識,這六種層次界定了實作表現和產出的判準。真實評量也能使師生在評量過程中的互動更為密切,一方面,學生透過一連串問題和挑戰,有機會檢證反應和進一步解釋,容許回饋、修正和改善,促使學生更致力於實作歷程和產出成果。真實評量是基於高層目標的複雜任務模式,因此耗時、費力、不易呈現、評定困難也就成為受批評的問題。

【評論主題】14. 消費時會針對商品的價格作外步搜尋,下列關於外部搜尋的說明何者正確?(A)商品帶來負面感受時,愈易進行外部搜尋(B)商品的價格愈平價,就愈易進行外部搜尋(C)商品資訊愈易取得,則愈易進行外部搜尋

【評論內容】資訊搜尋來源內部搜尋:憑記憶外部搜尋:來自商業、公共、人脈來源影響外部搜尋的因素外部搜尋程度的因素有四大類:市場、產品性、消費者及情境特性

【評論主題】8. 下列關於三大營養素的消化吸收之敘述,何者錯誤?(A)中鏈三酸甘油酯(MCT)的消化吸收途徑與長鏈脂肪酸不同(B)口腔中唾液澱粉酶可分解少部分的醣類(C)在胃部已進行大部分的蛋白質消化與吸收(D)

【評論內容】

(C)蛋白質於小腸上皮細胞的消化與吸收

(D)脂質的體內運輸

部分三酸甘油酯,會透過乳糜微粒運送至脂肪組織儲存。三酸甘油酯、膽固醇是在肝臟合成。在肝臟裡合成的部分三酸甘油酯、膽固醇會由極低密度脂蛋白運送至脂肪組織儲存起來。部分膽固醇會由低密度脂蛋白(LDL),運送至脂肪組織以外的末梢組織。另外,在末梢組織剩餘的膽固醇,會由高密度脂蛋白(HDL)運回肝臟。

【評論主題】5. 坤恩與麥哥拉(Quinn & McGrath,1985)以競值途徑法將組織文化分為發展、共識、層級與理性等四型。請問強調關懷與團結為下列哪一類型組織文化?(A)發展型文化(B)共識型文化(C)理

【評論內容】組織文化理論-奎恩(Quinn)與麥克葛雷斯(Mc Grath)之分類他們以「組織對環境認知的確定程度」與「組織所需採取行動的迫切程度」兩個變數,將組織文化區分為四種類型,說明如下:層級的組織文化:(1) 對環境的確認程度高(環境穩定),而行動的迫切程度低。(2) 強調組織的穩定性、行為的可預測性與協調合作。理性的組織文化:(1) 雖然面對的環境較穩定,但行動的迫切程度高。(2) 這是典型的「績效取向文化」,強調利潤、效率與生產力。共識的組織文化:(1) 環境複雜多變,但行動的迫切程度低。(2) 強調人員的參與、共識的達成、團隊合作,以及友善信任。發展的組織文化:(1) 環境複雜多變,且行動的迫切程度高。(2) 由於環境的不確定性高,因此組織必須以抽象的願景和領袖的個人魅力來維持人員的工作士氣。

【評論主題】1. 將所要研究的教育行政問題,設計成問卷或調查表,郵寄或交給被調查者填答,回收後再進行統計分析,以獲得研究結論,為以下何種研究法?(A)文件分析法(B)問卷調查法(C)訪問調查法(D)個案研究法

【評論內容】圖書館學界常用的研究方法如下:  (一)調查研究法:如問卷調查研究、訪問調查研究。  (二)實驗方法:如實驗觀察研究法、實地實驗研究。  (三)歷史法:如事後回溯研究法、文件研究法。  (四)作業研究法:如系統分析法、模式法、模擬法、線性規畫、蒙特卡羅方法等。  (五)其他:如個案研究法、內容分析法、疊慧法、文獻分析法、書目計量法、觀察法等。

【評論主題】8. 下列關於三大營養素的消化吸收之敘述,何者錯誤?(A)中鏈三酸甘油酯(MCT)的消化吸收途徑與長鏈脂肪酸不同(B)口腔中唾液澱粉酶可分解少部分的醣類(C)在胃部已進行大部分的蛋白質消化與吸收(D)

【評論內容】

(C)蛋白質於小腸上皮細胞的消化與吸收

(D)脂質的體內運輸

部分三酸甘油酯,會透過乳糜微粒運送至脂肪組織儲存。三酸甘油酯、膽固醇是在肝臟合成。在肝臟裡合成的部分三酸甘油酯、膽固醇會由極低密度脂蛋白運送至脂肪組織儲存起來。部分膽固醇會由低密度脂蛋白(LDL),運送至脂肪組織以外的末梢組織。另外,在末梢組織剩餘的膽固醇,會由高密度脂蛋白(HDL)運回肝臟。

【評論主題】14. 消費時會針對商品的價格作外步搜尋,下列關於外部搜尋的說明何者正確?(A)商品帶來負面感受時,愈易進行外部搜尋(B)商品的價格愈平價,就愈易進行外部搜尋(C)商品資訊愈易取得,則愈易進行外部搜尋

【評論內容】資訊搜尋來源內部搜尋:憑記憶外部搜尋:來自商業、公共、人脈來源影響外部搜尋的因素外部搜尋程度的因素有四大類:市場、產品性、消費者及情境特性

【評論主題】14. 消費時會針對商品的價格作外步搜尋,下列關於外部搜尋的說明何者正確?(A)商品帶來負面感受時,愈易進行外部搜尋(B)商品的價格愈平價,就愈易進行外部搜尋(C)商品資訊愈易取得,則愈易進行外部搜尋

【評論內容】資訊搜尋來源內部搜尋:憑記憶外部搜尋:來自商業、公共、人脈來源影響外部搜尋的因素外部搜尋程度的因素有四大類:市場、產品性、消費者及情境特性

【評論主題】8. 下列關於三大營養素的消化吸收之敘述,何者錯誤?(A)中鏈三酸甘油酯(MCT)的消化吸收途徑與長鏈脂肪酸不同(B)口腔中唾液澱粉酶可分解少部分的醣類(C)在胃部已進行大部分的蛋白質消化與吸收(D)

【評論內容】

(C)蛋白質於小腸上皮細胞的消化與吸收

(D)脂質的體內運輸

部分三酸甘油酯,會透過乳糜微粒運送至脂肪組織儲存。三酸甘油酯、膽固醇是在肝臟合成。在肝臟裡合成的部分三酸甘油酯、膽固醇會由極低密度脂蛋白運送至脂肪組織儲存起來。部分膽固醇會由低密度脂蛋白(LDL),運送至脂肪組織以外的末梢組織。另外,在末梢組織剩餘的膽固醇,會由高密度脂蛋白(HDL)運回肝臟。

【評論主題】8. 下列關於三大營養素的消化吸收之敘述,何者錯誤?(A)中鏈三酸甘油酯(MCT)的消化吸收途徑與長鏈脂肪酸不同(B)口腔中唾液澱粉酶可分解少部分的醣類(C)在胃部已進行大部分的蛋白質消化與吸收(D)

【評論內容】

(C)蛋白質於小腸上皮細胞的消化與吸收

(D)脂質的體內運輸

部分三酸甘油酯,會透過乳糜微粒運送至脂肪組織儲存。三酸甘油酯、膽固醇是在肝臟合成。在肝臟裡合成的部分三酸甘油酯、膽固醇會由極低密度脂蛋白運送至脂肪組織儲存起來。部分膽固醇會由低密度脂蛋白(LDL),運送至脂肪組織以外的末梢組織。另外,在末梢組織剩餘的膽固醇,會由高密度脂蛋白(HDL)運回肝臟。

【評論主題】14. 消費時會針對商品的價格作外步搜尋,下列關於外部搜尋的說明何者正確?(A)商品帶來負面感受時,愈易進行外部搜尋(B)商品的價格愈平價,就愈易進行外部搜尋(C)商品資訊愈易取得,則愈易進行外部搜尋

【評論內容】資訊搜尋來源內部搜尋:憑記憶外部搜尋:來自商業、公共、人脈來源影響外部搜尋的因素外部搜尋程度的因素有四大類:市場、產品性、消費者及情境特性

【評論主題】8. 下列關於三大營養素的消化吸收之敘述,何者錯誤?(A)中鏈三酸甘油酯(MCT)的消化吸收途徑與長鏈脂肪酸不同(B)口腔中唾液澱粉酶可分解少部分的醣類(C)在胃部已進行大部分的蛋白質消化與吸收(D)

【評論內容】

(C)蛋白質於小腸上皮細胞的消化與吸收

(D)脂質的體內運輸

部分三酸甘油酯,會透過乳糜微粒運送至脂肪組織儲存。三酸甘油酯、膽固醇是在肝臟合成。在肝臟裡合成的部分三酸甘油酯、膽固醇會由極低密度脂蛋白運送至脂肪組織儲存起來。部分膽固醇會由低密度脂蛋白(LDL),運送至脂肪組織以外的末梢組織。另外,在末梢組織剩餘的膽固醇,會由高密度脂蛋白(HDL)運回肝臟。

【評論主題】14. 消費時會針對商品的價格作外步搜尋,下列關於外部搜尋的說明何者正確?(A)商品帶來負面感受時,愈易進行外部搜尋(B)商品的價格愈平價,就愈易進行外部搜尋(C)商品資訊愈易取得,則愈易進行外部搜尋

【評論內容】資訊搜尋來源內部搜尋:憑記憶外部搜尋:來自商業、公共、人脈來源影響外部搜尋的因素外部搜尋程度的因素有四大類:市場、產品性、消費者及情境特性

【評論主題】8. 下列關於三大營養素的消化吸收之敘述,何者錯誤?(A)中鏈三酸甘油酯(MCT)的消化吸收途徑與長鏈脂肪酸不同(B)口腔中唾液澱粉酶可分解少部分的醣類(C)在胃部已進行大部分的蛋白質消化與吸收(D)

【評論內容】

(C)蛋白質於小腸上皮細胞的消化與吸收

(D)脂質的體內運輸

部分三酸甘油酯,會透過乳糜微粒運送至脂肪組織儲存。三酸甘油酯、膽固醇是在肝臟合成。在肝臟裡合成的部分三酸甘油酯、膽固醇會由極低密度脂蛋白運送至脂肪組織儲存起來。部分膽固醇會由低密度脂蛋白(LDL),運送至脂肪組織以外的末梢組織。另外,在末梢組織剩餘的膽固醇,會由高密度脂蛋白(HDL)運回肝臟。

【評論主題】14. 消費時會針對商品的價格作外步搜尋,下列關於外部搜尋的說明何者正確?(A)商品帶來負面感受時,愈易進行外部搜尋(B)商品的價格愈平價,就愈易進行外部搜尋(C)商品資訊愈易取得,則愈易進行外部搜尋

【評論內容】資訊搜尋來源內部搜尋:憑記憶外部搜尋:來自商業、公共、人脈來源影響外部搜尋的因素外部搜尋程度的因素有四大類:市場、產品性、消費者及情境特性

【評論主題】14. 消費時會針對商品的價格作外步搜尋,下列關於外部搜尋的說明何者正確?(A)商品帶來負面感受時,愈易進行外部搜尋(B)商品的價格愈平價,就愈易進行外部搜尋(C)商品資訊愈易取得,則愈易進行外部搜尋

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【評論主題】8. 下列關於三大營養素的消化吸收之敘述,何者錯誤?(A)中鏈三酸甘油酯(MCT)的消化吸收途徑與長鏈脂肪酸不同(B)口腔中唾液澱粉酶可分解少部分的醣類(C)在胃部已進行大部分的蛋白質消化與吸收(D)

【評論內容】

(C)蛋白質於小腸上皮細胞的消化與吸收

(D)脂質的體內運輸

部分三酸甘油酯,會透過乳糜微粒運送至脂肪組織儲存。三酸甘油酯、膽固醇是在肝臟合成。在肝臟裡合成的部分三酸甘油酯、膽固醇會由極低密度脂蛋白運送至脂肪組織儲存起來。部分膽固醇會由低密度脂蛋白(LDL),運送至脂肪組織以外的末梢組織。另外,在末梢組織剩餘的膽固醇,會由高密度脂蛋白(HDL)運回肝臟。

【評論主題】14. 消費時會針對商品的價格作外步搜尋,下列關於外部搜尋的說明何者正確?(A)商品帶來負面感受時,愈易進行外部搜尋(B)商品的價格愈平價,就愈易進行外部搜尋(C)商品資訊愈易取得,則愈易進行外部搜尋

【評論內容】資訊搜尋來源內部搜尋:憑記憶外部搜尋:來自商業、公共、人脈來源影響外部搜尋的因素外部搜尋程度的因素有四大類:市場、產品性、消費者及情境特性

【評論主題】8. 下列關於三大營養素的消化吸收之敘述,何者錯誤?(A)中鏈三酸甘油酯(MCT)的消化吸收途徑與長鏈脂肪酸不同(B)口腔中唾液澱粉酶可分解少部分的醣類(C)在胃部已進行大部分的蛋白質消化與吸收(D)

【評論內容】

(C)蛋白質於小腸上皮細胞的消化與吸收

(D)脂質的體內運輸

部分三酸甘油酯,會透過乳糜微粒運送至脂肪組織儲存。三酸甘油酯、膽固醇是在肝臟合成。在肝臟裡合成的部分三酸甘油酯、膽固醇會由極低密度脂蛋白運送至脂肪組織儲存起來。部分膽固醇會由低密度脂蛋白(LDL),運送至脂肪組織以外的末梢組織。另外,在末梢組織剩餘的膽固醇,會由高密度脂蛋白(HDL)運回肝臟。

【評論主題】11. 日常生活中常見且多變化的魚漿加工食品,下列敘述何者錯誤?(A) 蟹肉棒是以食用色素加工的魚漿加工製品(B) 竹輪是將魚漿塗在棒上烤熟所製成的(C) 通常在魚漿原料中添加亞硝酸鹽類以提升魚丸 Q

【評論內容】海鮮類也有明顯效果,可以讓魚丸更白更漂亮,也更蓬鬆軟Q,用來泡透抽,透抽的肉質變的更脆,口感更好,但是醫師就說,雖然特磷素是合法添加物,但磷攝取太多,會降低鈣的吸收,嚴重的話還會造成器官鈣化。

【評論主題】8. 下列關於三大營養素的消化吸收之敘述,何者錯誤?(A)中鏈三酸甘油酯(MCT)的消化吸收途徑與長鏈脂肪酸不同(B)口腔中唾液澱粉酶可分解少部分的醣類(C)在胃部已進行大部分的蛋白質消化與吸收(D)

【評論內容】

(C)蛋白質於小腸上皮細胞的消化與吸收

(D)脂質的體內運輸

部分三酸甘油酯,會透過乳糜微粒運送至脂肪組織儲存。三酸甘油酯、膽固醇是在肝臟合成。在肝臟裡合成的部分三酸甘油酯、膽固醇會由極低密度脂蛋白運送至脂肪組織儲存起來。部分膽固醇會由低密度脂蛋白(LDL),運送至脂肪組織以外的末梢組織。另外,在末梢組織剩餘的膽固醇,會由高密度脂蛋白(HDL)運回肝臟。

【評論主題】14. 消費時會針對商品的價格作外步搜尋,下列關於外部搜尋的說明何者正確?(A)商品帶來負面感受時,愈易進行外部搜尋(B)商品的價格愈平價,就愈易進行外部搜尋(C)商品資訊愈易取得,則愈易進行外部搜尋

【評論內容】資訊搜尋來源內部搜尋:憑記憶外部搜尋:來自商業、公共、人脈來源影響外部搜尋的因素外部搜尋程度的因素有四大類:市場、產品性、消費者及情境特性

【評論主題】14. 消費時會針對商品的價格作外步搜尋,下列關於外部搜尋的說明何者正確?(A)商品帶來負面感受時,愈易進行外部搜尋(B)商品的價格愈平價,就愈易進行外部搜尋(C)商品資訊愈易取得,則愈易進行外部搜尋

【評論內容】資訊搜尋來源內部搜尋:憑記憶外部搜尋:來自商業、公共、人脈來源影響外部搜尋的因素外部搜尋程度的因素有四大類:市場、產品性、消費者及情境特性

【評論主題】8. 下列關於三大營養素的消化吸收之敘述,何者錯誤?(A)中鏈三酸甘油酯(MCT)的消化吸收途徑與長鏈脂肪酸不同(B)口腔中唾液澱粉酶可分解少部分的醣類(C)在胃部已進行大部分的蛋白質消化與吸收(D)

【評論內容】

(C)蛋白質於小腸上皮細胞的消化與吸收

(D)脂質的體內運輸

部分三酸甘油酯,會透過乳糜微粒運送至脂肪組織儲存。三酸甘油酯、膽固醇是在肝臟合成。在肝臟裡合成的部分三酸甘油酯、膽固醇會由極低密度脂蛋白運送至脂肪組織儲存起來。部分膽固醇會由低密度脂蛋白(LDL),運送至脂肪組織以外的末梢組織。另外,在末梢組織剩餘的膽固醇,會由高密度脂蛋白(HDL)運回肝臟。

【評論主題】8. 下列關於三大營養素的消化吸收之敘述,何者錯誤?(A)中鏈三酸甘油酯(MCT)的消化吸收途徑與長鏈脂肪酸不同(B)口腔中唾液澱粉酶可分解少部分的醣類(C)在胃部已進行大部分的蛋白質消化與吸收(D)

【評論內容】

(C)蛋白質於小腸上皮細胞的消化與吸收

(D)脂質的體內運輸

部分三酸甘油酯,會透過乳糜微粒運送至脂肪組織儲存。三酸甘油酯、膽固醇是在肝臟合成。在肝臟裡合成的部分三酸甘油酯、膽固醇會由極低密度脂蛋白運送至脂肪組織儲存起來。部分膽固醇會由低密度脂蛋白(LDL),運送至脂肪組織以外的末梢組織。另外,在末梢組織剩餘的膽固醇,會由高密度脂蛋白(HDL)運回肝臟。

【評論主題】14. 消費時會針對商品的價格作外步搜尋,下列關於外部搜尋的說明何者正確?(A)商品帶來負面感受時,愈易進行外部搜尋(B)商品的價格愈平價,就愈易進行外部搜尋(C)商品資訊愈易取得,則愈易進行外部搜尋

【評論內容】資訊搜尋來源內部搜尋:憑記憶外部搜尋:來自商業、公共、人脈來源影響外部搜尋的因素外部搜尋程度的因素有四大類:市場、產品性、消費者及情境特性

【評論主題】14. 消費時會針對商品的價格作外步搜尋,下列關於外部搜尋的說明何者正確?(A)商品帶來負面感受時,愈易進行外部搜尋(B)商品的價格愈平價,就愈易進行外部搜尋(C)商品資訊愈易取得,則愈易進行外部搜尋

【評論內容】資訊搜尋來源內部搜尋:憑記憶外部搜尋:來自商業、公共、人脈來源影響外部搜尋的因素外部搜尋程度的因素有四大類:市場、產品性、消費者及情境特性

【評論主題】8. 下列關於三大營養素的消化吸收之敘述,何者錯誤?(A)中鏈三酸甘油酯(MCT)的消化吸收途徑與長鏈脂肪酸不同(B)口腔中唾液澱粉酶可分解少部分的醣類(C)在胃部已進行大部分的蛋白質消化與吸收(D)

【評論內容】

(C)蛋白質於小腸上皮細胞的消化與吸收

(D)脂質的體內運輸

部分三酸甘油酯,會透過乳糜微粒運送至脂肪組織儲存。三酸甘油酯、膽固醇是在肝臟合成。在肝臟裡合成的部分三酸甘油酯、膽固醇會由極低密度脂蛋白運送至脂肪組織儲存起來。部分膽固醇會由低密度脂蛋白(LDL),運送至脂肪組織以外的末梢組織。另外,在末梢組織剩餘的膽固醇,會由高密度脂蛋白(HDL)運回肝臟。

【評論主題】14. 消費時會針對商品的價格作外步搜尋,下列關於外部搜尋的說明何者正確?(A)商品帶來負面感受時,愈易進行外部搜尋(B)商品的價格愈平價,就愈易進行外部搜尋(C)商品資訊愈易取得,則愈易進行外部搜尋

【評論內容】資訊搜尋來源內部搜尋:憑記憶外部搜尋:來自商業、公共、人脈來源影響外部搜尋的因素外部搜尋程度的因素有四大類:市場、產品性、消費者及情境特性

【評論主題】8. 下列關於三大營養素的消化吸收之敘述,何者錯誤?(A)中鏈三酸甘油酯(MCT)的消化吸收途徑與長鏈脂肪酸不同(B)口腔中唾液澱粉酶可分解少部分的醣類(C)在胃部已進行大部分的蛋白質消化與吸收(D)

【評論內容】

(C)蛋白質於小腸上皮細胞的消化與吸收

(D)脂質的體內運輸

部分三酸甘油酯,會透過乳糜微粒運送至脂肪組織儲存。三酸甘油酯、膽固醇是在肝臟合成。在肝臟裡合成的部分三酸甘油酯、膽固醇會由極低密度脂蛋白運送至脂肪組織儲存起來。部分膽固醇會由低密度脂蛋白(LDL),運送至脂肪組織以外的末梢組織。另外,在末梢組織剩餘的膽固醇,會由高密度脂蛋白(HDL)運回肝臟。

【評論主題】14. 消費時會針對商品的價格作外步搜尋,下列關於外部搜尋的說明何者正確?(A)商品帶來負面感受時,愈易進行外部搜尋(B)商品的價格愈平價,就愈易進行外部搜尋(C)商品資訊愈易取得,則愈易進行外部搜尋

【評論內容】資訊搜尋來源內部搜尋:憑記憶外部搜尋:來自商業、公共、人脈來源影響外部搜尋的因素外部搜尋程度的因素有四大類:市場、產品性、消費者及情境特性

【評論主題】8. 下列關於三大營養素的消化吸收之敘述,何者錯誤?(A)中鏈三酸甘油酯(MCT)的消化吸收途徑與長鏈脂肪酸不同(B)口腔中唾液澱粉酶可分解少部分的醣類(C)在胃部已進行大部分的蛋白質消化與吸收(D)

【評論內容】

(C)蛋白質於小腸上皮細胞的消化與吸收

(D)脂質的體內運輸

部分三酸甘油酯,會透過乳糜微粒運送至脂肪組織儲存。三酸甘油酯、膽固醇是在肝臟合成。在肝臟裡合成的部分三酸甘油酯、膽固醇會由極低密度脂蛋白運送至脂肪組織儲存起來。部分膽固醇會由低密度脂蛋白(LDL),運送至脂肪組織以外的末梢組織。另外,在末梢組織剩餘的膽固醇,會由高密度脂蛋白(HDL)運回肝臟。

【評論主題】50. 家庭資源管理的原則中,有提到80/20原則,而以此原則來說明生活現象時,何者是正確的?(A) 20%的心靈滿足,來自80%的適當時間安排(B)生活事物中,重要事情只佔20%,而瑣碎事情佔80%

【評論內容】80/20法則,是建立在“重要的少數與瑣碎的多數”原理的基礎上,按事情的重要程度編排行事優先次序的準則。這個原理是由十九世紀末期與二十世紀初期的義大利經濟學家兼社會學家維弗利度·帕累托所提出的。它的大意是:在任何特定群體中,重要的因子通常只占少數,而不重要的因子則占多數,因此只要能控制具有重要性的少數因子即能控制全局。

【評論主題】49. 資源的使用有多種形式,若使用資源來達成某些個人或家庭目標與需求,如外出旅遊,這是哪一種資源使用的方式?(A)消耗 (B)交換 (C)移轉 (D)生產

【評論內容】三、家庭資源的使用可分六種方式:交換、保護、生產、儲蓄/投資、消耗、移轉(單向/雙向)等(P.57-P.58) (也考過是非)。熱點

【評論主題】47. 許多家庭事件,如(1)子女進入學齡與青少年 (2)進入空巢與退休 (3)離婚 (4)結婚 (5)家暴等,都會帶來家庭的壓力與危機,上述事件何者被視為「不可預期」的家庭生活事件?。(A) 12

【評論內容】一、從可預期、不可預期觀點分析(一)可預期的家庭發展歷程1.新婚:面臨婚姻關係的協調與適應、家庭生活的調適、社會網絡建立;在台灣,若從離婚者的結婚年數,結婚未滿5 年的比率最高。2.初為人父母:面臨親職角色調適、婚姻互動的再調整、托兒選擇、子女手足互動等;家庭生活事件的挑戰,以夫妻親密關係的調整、親職角色壓力最大。3.子女進入學齡與少年:--家有學齡子女:父母協助子女適應學校生活、接送上下學等,無形增加時間、體力與責任的負擔;最常見問題為「適合托養的學校不足」、「孩子不能適應學校教育方式」、「無法引導孩子重視課業」、「尋找適當的課後托育有困難」、「配合學校在家輔導做功課有問題」等。--子女進入少年階段:少年正處於「自我認同與角色混淆」關鍵期,並以同儕團體、同儕領導為模仿對象,最容易與父母產生衝突,尤其是課業升學與生活習慣等問題,親子衝突高。--表1-4(P17)台閩地區少年之特殊經驗與行為,以1999、2004 年統計數據高,依序為:(1)曾經抽煙、(2)曾經喝酒、(3)曾觀賞與購買色情刊物、光碟及網站、(4)被威脅迫、敲詐與勒索。--少年第1 次酒精使用場所,以自己家庭的44%占最高比率。4.子女陸續離家並進入中年:在家庭結構上,子女成婚而離家,造成家庭人口減少,或因成婚子女繼續與父母同住則造成家庭人口增加;家人互動上,父母對子女教養責任減輕,因子女離家造成的婚姻互動調整。5.進入空巢與退休:夫妻進入中老年,要共同面對中老年夫妻的調整與適應、退休生活安排、為人祖父母的準備、父母與成年子女代間關係的調整與適應、協助成年子女手足關係的調整與適應。(此階段,若無法重新建立生活目標,則家庭危機易發生。)6.步入老年--成功老化的個人條件,包括老伴、老本、老友、老健、老趣(5 老);互動條件包括好的代間關係(最重要)、祖孫關係、手足關係。--結婚滿25 年以上的離婚人口,在這些年快速增加。--2005 年內政部調查,平均超過二分之一以上老年家庭,最重要經濟來源為「子女提供最重要」,其中女性老人高達65.77%認為子女提供是最重要。--社會網絡,行政院主計處統計,約有2/3 的老人會與鄰居往來密切,但較於1999 年比率下降。※當一個人或一對夫妻想脫離傳統社會的期望時,危機產生的機會就增加。(二)不可預期的家庭生活事件1.家人互動與衝突:常給家庭成員帶來壓力,甚至產生危機。2.離婚:對子女身心發展的傷害相當大;單親家庭中的女單親戶不斷增加,形成兒童居住於女性單親家庭的比例年年增加。3.家庭暴力:會影響孩子、婦女及老人,尤其老人比較易受傷,因他們和社會較為脫離,易增加受虐的風險。(包括婚姻暴力、兒童與青少年虐待、長者虐待、手足間暴力)4.失業與財務、家庭經濟困境:經濟壓力與婚姻衝突、婚姻不穩定、婚姻苦惱有正向的關係。5.疾病與死亡--疾病,包括生理與心理疾病,常牽動著家庭經濟、家人照顧的需求,更伴隨著家人互動的改變,家庭危機會悄然而生。--死亡,尤為家庭主要賺食者發生意外,對家庭衝擊會更大。6.非法藥物使用:--成年人口第1 次使用非法藥物場所,仍以家庭最高。--第1 次使用毒品最可能場域為同學、同事或朋友家,以及娛樂場。

【評論主題】46. 世界許多國家的育齡婦女總生育率都低於維持人口結構的替換生育水準,若要維持穩定人口結構,則替代生育水準為幾人?(A) 1.2人 (B) 1.8人 (C) 2.1人 (D) 2.6人

【評論內容】臺灣自1984年起平均每位婦女生育數少於2.1人,已低於維持穩定人口結構的替代生育水準(2.1人),再加上近年持續降低的生育趨勢,2003年總生育率降至1.3人以下之超低生育率水準,自2020年起總人口轉為負成長,使人口結構趨於高齡化,造成人口結構變遷問題。

【評論主題】44. 室內地板在運用時,可獲得(1)區劃 (2)變化 (3)統一 (4)延續性等不同效果,若地板設計上採用同一種顏色與質感的材料,且鋪設方式也一致時,會達到什麼效果? (1)區劃 (2)變化 (3)

【評論內容】室內地板在運用時,可獲得(1)區劃 (2)變化 (3)統一 (4)延續性等不同效果,若地板設計上採用同一種顏色與質感的材料,且鋪設方式也一致時,會達到什麼效果?(3)統一 (4)延續性

【評論主題】43. 布料中不經過織造的過程所形成的布,也就是看不到經紗及緯紗垂直交錯,或環環相扣的線圈結構,此為:(A)梭織布 (B)針織布 (C)不織布 (D)厚帆布

【評論內容】布料中不經過織造的過程所形成的布,也就是看不到經紗及緯紗垂直交錯,或環環相扣 的線圈結構,此為: 不織布

【評論主題】41. 隔代教養家庭面臨的困境有許多,何者敘述不正確?(A)祖父母身心壓力與負擔較重(B)因為要照顧孫子女而增加與同輩互動的話題,但也容易與沒有照顧孫子女的同輩產生隔閡(C)祖父母多為退休,照顧孫子女

【評論內容】

只找到失序的定義

 

什麼是失序?就最廣泛的社會意義而言,失序是干擾生活,尤其是城市生活之不文明、粗魯和具威脅性的行為。城市生活的特性是許多陌生人共居,在這種環境中,民眾需要最低程度的秩序。

【評論主題】40. 再婚的社會現象中,何者敘述不正確?(A)年紀較輕的離婚者比年長離婚者較易有再婚的機會(B)離婚男性比女性較易再婚(C)女性的社會階層愈高,再婚的可能性愈高(D)沒有子女比有子女更容易再婚

【評論內容】

男性再婚率高出1倍

北市民政局統計,去年僅有2839人再婚,其中,男性再婚率從10年前的千分之31.15降到去年的千分之15.96,女性由千分之11.69降至千分之6.51,比結婚率下滑速度更快,10年內幾乎腰斬。不過,10年來男性再婚率均高出女性1倍有餘。

【評論主題】36. 中式烹調方式有(1)炒(2)滷(3)糖醋(4)燒(5)燙等,何者烹調方式的油脂較低?(A) 12 (B) 34 (C) 25 (D) 35

【評論內容】中式傳統的烹調方式煎、煮、炒、炸、燉、烤、紅燒...講求色、香、味,料理過程相當講究,既費時又考驗工夫,但其實烹調的時間越久,程序越繁複,雖吃起來感覺入味,但常造成食物的營養素流失;且烹煮中額外的添加物完全煮到食物中,讓人吃下更多的食物添加物,多了一些不健康的負擔,越是簡單、清淡的烹調法,反而越能留住更多營養美味,更不會增加多餘的卡路里喔!

【評論主題】34. 國民健康署建議國人六大類食物攝取量,何者不正確?(A)乳品類每天1.5~2杯 (B)水果類每餐半個拳頭(C)蔬菜類每餐比1個拳頭多一點 (D)豆魚蛋肉類每餐1掌心

【評論內容】全榖雜糧類

正常人每餐飯量建議比自己的拳頭多一點,若換成粥、麵、冬粉、米粉,每餐所吃的量大約是飯的2倍喔。

蔬菜類

每餐都要攝取煮熟後體積比拳頭多一些的蔬菜類食物才足夠

豆魚蛋肉類

每餐大約吃1掌心的份量剛剛好

乳品類

每天早晚建議各喝一杯奶(一杯約240毫升)才能補充足夠的鈣質

豆漿是否能取代牛奶呢?豆漿雖然含有蛋白質,但鈣質大約只有牛奶的七分之一,不能取代乳品喔!

水果類

建議每餐吃1個拳頭大小的份量

油脂與堅果種子類

每日食用約4~5 茶匙內,並以低溫烹調喔

每「餐」攝取1 茶匙的無調味堅果種子(約一大拇指節量)

【評論主題】33. 依據一般食品衛生標準,嬰兒配方食品、較大嬰兒配方輔助食品、特殊醫療用途嬰兒配方食品及嬰兒穀物類輔助食品等專供十二個月以下嬰兒食用之食品,不得含有農藥殘留超過(A) 0.01 ppm (B) 0

【評論內容】嬰兒配方食品、較大嬰兒配方輔助食品、特殊醫療用途嬰兒配方食品及嬰兒穀物類輔助食品等專供十二個月以下嬰兒食用之食品,不得含有農藥殘留超過0.01ppm,如農藥檢驗之定量極限大於或小於0.01ppm時,則以定量極限為準。

【評論主題】32.在人際互動中,當雙方的需要和想法出現表面上不一致的關係衝突情况,屬於下列何種衝突?(A)價值衝突 (B)事實衝突 (C)假性衝突 (D)政策衝突

【評論內容】

(A) 價值衝突

價值衝突是指由不同主體或不同文化的差異而導致的價值和價值觀念上的矛盾、碰撞、衝突,主要表現為價值理想、價值信念、價值目標、價值標準、價值觀念等方面的衝突”

甲與乙臨時被交辦一項任務,甲認為工作優先,因而要求乙假日到辦公室加班;乙卻認為休閒很重要,希望星期一上班時再工作。請問上述狀況最易產生何種衝突類型?

  事實衝突

b.√價值衝突

  政策衝突   自我衝突

甲單位與乙單位因為業務互動密集,需要經常一起開會討論;但是,甲單位不滿乙單位經常臨時通知召開會議,因而要求乙單位每個月月初就排定當月會議日期。請問上述狀況最易產生何種衝突類型?

  價值衝突

b.√政策衝突

  自我衝突   利益衝突

丙剛從另一個單位轉調到目前這個單位,對於究竟應該由誰負責A工作項目,與單位同仁丁有不同的解讀。請問上述狀況最易產生何種衝突類型?

a.√事實衝突

  價值衝突   政策衝突   自我衝突

丙與丁一起開會時,每次丁都等不及丙把話說完,就搶著幫丙接話。使得丙與丁的關係變得非常緊張,因為丙覺得自己有能力把話說清楚,並不需要丁的幫忙。請問上述狀況最易產生何種衝突類型?

  事實衝突   價值衝突   政策衝突

d.√自我衝突

【評論主題】30.關於家庭財務資源的管理原則,下列說明何者正確?(A)家庭管理者的年齡與可承受的財務承險成正比(B)標會是很仰賴會首與會腳之間的信任度上(C)房地產的變現性比股票低,投資風險也比較低(D)財務的分

【評論內容】

(A) 家庭管理者的年齡與可承受的財務承險成反比

(B) 標會是很仰賴會首與會腳之間的信任度上所謂的標會,有個比較好聽的名字叫「互助會」,除了可以籌措資金,還有機會賺取利息

互助會屬民間融資借貸的一種,也有人將「跟會」當作一種儲蓄、賺利息錢的方法。對於懂得控制風險的人來說,跟會是一個良好且穩定的被動收入,通常由一人擔任「會頭」,再以會首為圓心,募集信賴親近的「會腳」起會。一般而言,會頭多因為急需用錢起會,而會腳則是因為希望強迫儲蓄而加入,這種歷史久遠的理財方式,大多是找相互認識的親朋好友跟會,因為人數較少、聯絡及即時,彼此認識之下,信任感也較高。

(C) 房地產的變現性比股票低,投資風險也比較低

房地產的最大缺點「變現性較差」

(D) 財務的分配比例中,以20%左右進行投資理財為宜家庭理財分配黃金比例

1.家庭理財可配置10%的保險

家庭保障能保證家人的正常生活免受影響,特別是家庭主要收入來源者,一旦遇到不測,家庭經濟就會受到重創,此時家庭保險就顯得尤為重要,它能盡量讓家庭經濟損失最小化。買保險產品首先買純保障類險種,如意外險和意外醫療保險,再買子女教育險等保險。

2.可以配置30%的銀行理財產品

銀行理財產品雖然收益低,但投資風險小得多。近年來,各家銀行紛紛推出各式各樣的金融理財產品,讓投資者們不知作何選擇,理性地選擇銀行理財產品非常必要。綜合該家庭經濟狀況,可選擇3個月到半年期的、收益在5%左右的保本型家庭理財產品。

3.家庭理財可配置20%的銀行存款

每個家庭都應準備足夠的備用金以應對突發事件等意外情況,但預留過多的現金,則在一定程度上減少了家庭理財投資收益。因此建議該家庭目前可配置20%的銀行存款來應付日常生活開銷及突發事件。

4.家庭理財可配置40%的高風險資產投資,如基金、股票等

選擇基金時,盡量選擇品牌好、知名度高、股東背景好、沒有違規記錄的基金公司。從家庭理財的角度看,除了一些具有鮮明特點的基金外,老基金比新基金更具有優勢。買基金時還要善於分析,切忌喜新厭舊,還要關注基金業績排名。和基金相比,股票風險更大,購買時需要更加謹慎小心。

家庭理財定律

4321定律

4321定律家庭資產合理配置的比例是,家庭收入的40[%]用於供房及其他方面投資;30[%]用於家庭生活開支;20[%]用於銀行存款以備應急之需;10[%]用於保險。

72定律

72定律不拿回利息利滾利式的進行家庭理財投資,本金增值一倍所需要的時間等於72除以年收益率。

80定律

80定律股票占總資產的合理比重等於80減去年齡的得數添上一個百分號([%])。比如,30歲時股票可佔總資產的50[%],就是說在30歲時可以50[%]的資產投資股票,其風險在這個年齡段是可以接受的,而在50歲時則投資股票占30[%]為宜。

房貸三一定律

每月歸還房貸的金額以不超過家庭當月總收入的三分之一為宜。

【評論主題】29.關於台灣家庭所得與消費的情形 ,下列說明何者正確?(A)台灣經濟屬於成熟階段。 更需仰賴財產所得增加財富(B)台灣收入所得水準變高, 食物支出比例也增高(C)國人平均餘命延長,醫療保健支出比例增

【評論內容】一個家庭收入越少,家庭收入中(或總支出中)用來購買食物的支出所佔的比例就越大。反之,隨著家庭收入增加,家庭收入中(或總支出中)用來購買食物的支出比例則會下降。推而廣之,一個國家越窮,每個國民的平均收入中(或平均支出中)用於購買食物的支出所占比例就越大,而隨著國家變得富裕,這個比例呈下降趨勢。

【評論主題】28.「當個人或家庭使用相關資源後,本身若有足夠能力時有可能回饋。」這是說明社會資源的何種特性?(A)回饋性 (B)教育性 (C)積極性 (D)發展性

【評論內容】

三.社會資源之特性:1.消極性、2.積極性3.強迫性、4.教育性、5.發展性、6.回饋性

二、社會資源的意義、特性與分類  (p.307-313)

1.社會資源的定義 (p.307-308)

(1)狹義性的社會資源:指為因應社會需要,滿足社會需求,由「非政府機構」所提供的所有有形的物質資源與無形的精神資源而言

(2)廣義性的社會資源 (p.308)

I.為因應社會需要,滿足社會需求,有助於社會服務實施的各種有形與無形的資源而言,它包括來自「政府機構」、「民間團體」、或是「個人」所提供的各式資源或服務。 (p.308)

 

II.就福利服務的供需面來考量,「社會資源」應包涵「政府」、「民間」與「個人」三方面所提供的有形與無形資源。三者之間也應達成完整、周延,相互配合的互補關係,以幫助家庭解決更多的問題,達成最大的效益。

 

2.社會資源的特性 (p.308-309)

(1)消極性:當個人或家庭有需求時,才會應當事人的要求視情況使用的。(如:心理諮商服務)

(2)積極性:積極尋找需要協助或支持的個案,以提供必要的協助。(如:社會工作的家庭訪視)

(3)強迫性:對於特殊個案必要時會提供強制性的服務。( 如:精神病患強制協助就醫)

(4)教育性:因應與滿足個人或家庭的需求,不定期的提供相關資訊與活動。( 如:各縣市的家庭教育中心)

(5)發展性:可以協助個人或家庭,建立發展出屬於自己的資源或支持系統。( 如:福利手冊)

(6)回饋性:當個人或家庭在使用相關的社會資源後,若本身尚有足夠的能力,即可回饋社會,提供必要的協助等。

【評論主題】26.現有一位女性,其體型特徵是肩平且厚實,下列上衣中,何者最不能修飾其肩部線條?(A) (B) (C) (D)

【評論內容】

C,肩平且厚實,不適合穿橫條紋的上衣,顯胖,例如:胖虎

【評論主題】25.關於股飾與認同,以下描述何者為非?(A)穿制服代表認同所屬的團體(B)醫師服反映職業認同(C)條紋衣是hip-hop文化中重要的服飾特色(D)穿著傳統服飾代表對自己文化的認同

【評論內容】服飾的代表涵意所屬團體(班服、校服)、職業(護理師、醫師、警察等)、文化(布農族、阿美族、客家人等)、天氣等

【評論主題】10. 油炸洋芋片打開包裝後,經過一段時間產生品質劣變與不良氣味。這現象與下列何種作用最為相關?(A)微生物汙染進行發酵作用 (B)油脂氧化作用(C)澱粉與蛋白質產生鍵結反應 (D)澱粉水解作用

【評論內容】澱粉溶在 水中之後,可與水反應,造成澱粉的長鏈 結構斷裂,這個現象稱為澱粉水解反應。 澱粉會進行一系列的水解反應,其會先水 解成糊精、麥芽糖,甚至最後水解產生葡 萄糖

【評論主題】14. 消費時會針對商品的價格作外步搜尋,下列關於外部搜尋的說明何者正確?(A)商品帶來負面感受時,愈易進行外部搜尋(B)商品的價格愈平價,就愈易進行外部搜尋(C)商品資訊愈易取得,則愈易進行外部搜尋

【評論內容】資訊搜尋來源內部搜尋:憑記憶外部搜尋:來自商業、公共、人脈來源影響外部搜尋的因素外部搜尋程度的因素有四大類:市場、產品性、消費者及情境特性

【評論主題】23.自製口罩,正確選材料可以提高對病菌的防護力,以下何者為最差的組合?(A)外層-疏水性纖維的緊密平織布,裏層-吸濕排汗針織布(B)外層-棉質的緊密平織布,裏層-吸濕排汗針織布(C)外層-疏水性纖維

【評論內容】

平織布 (Woven Fabrics)

平織布是由經緯紗線彼此以直角相互交疊、縱橫交錯而成。想像他是網球拍的樣子然後再更細緻化,就是平織布構造。也因為是經緯交錯的關係,平織布優點是比較耐穿,耐磨、也較為透氣;缺點則是組織本身沒有彈性,但可以透過在織造的時候加入彈性紗來增加延展性。但因為不同織法的特性,平織布還是沒有辦法像針織布一樣有這麼大的彈性。

平織布一般來說會用在較正式的衣服或是包包,如襯衫、外套、西裝褲/工作褲,或是帆布袋、後背包,等

針織布

打毛線衣是典型的針織作法。兩隻手,一隻先勾勒線圈、另一隻在串套線圈,反覆嵌套交織而成。也因為這樣,針織布料所呈現紋路大多呈V型。針織布優點是彈性比較好、延展性強,不容易皺,手感也較柔軟。

也因為針織布具柔軟特性,所以不像平織布那樣平整挺拔。

針織織法加強了彈性、延展性和透氣性,適合用在T-shirt、機能 Tee、內衣內褲、束口褲、瑜珈褲等較休閒及貼身的衣物。

【評論主題】12. 不肖業者非法添加下列何者物質以增加水產煉製品的脆度?(A)過氧化氫 (B)氫氧化鈉 (C)硼砂 (D)亞硝酸鹽

【評論內容】硼砂添加在食物之中可以添增口感,防止酵素產生的黑變。台灣早年常使用於米類製品如鹼粽、碗粿、湯圓等;海鮮與魚肉煉製品如蝦仁、魚丸、魚板等;豆類製品如豆乾、豆絲等;麵類製品如油麵、烏龍麵等。帶殼蝦類等食品中,以硼砂來增加韌性、脆度以及改善食品保水性的添加物,增加食品彈性與脆度,改進食品保水性。減緩蝦類因氧化或酵素作用產生的黑色素。

【評論主題】8. 下列關於三大營養素的消化吸收之敘述,何者錯誤?(A)中鏈三酸甘油酯(MCT)的消化吸收途徑與長鏈脂肪酸不同(B)口腔中唾液澱粉酶可分解少部分的醣類(C)在胃部已進行大部分的蛋白質消化與吸收(D)

【評論內容】

(C)蛋白質於小腸上皮細胞的消化與吸收

(D)脂質的體內運輸

部分三酸甘油酯,會透過乳糜微粒運送至脂肪組織儲存。三酸甘油酯、膽固醇是在肝臟合成。在肝臟裡合成的部分三酸甘油酯、膽固醇會由極低密度脂蛋白運送至脂肪組織儲存起來。部分膽固醇會由低密度脂蛋白(LDL),運送至脂肪組織以外的末梢組織。另外,在末梢組織剩餘的膽固醇,會由高密度脂蛋白(HDL)運回肝臟。

【評論主題】19.聚丙烯纖维是新冠肺炎隔離衣的主要成分,此纖維可以阻擋病菌的主要因素是?(A)聚丙烯纖維含濕度幾近於零 (B)可塑性高(C)熱導性佳 (D)不易靜電

【評論內容】

什麼是「靜電駐極」?「熔噴不織布是技術,但加上『靜電駐極』又更厲害。」空氣濾材主要是靠「靜電駐極」技術,PP(聚丙烯)本身就容易被極化,原本過濾效果30-35% (物理) 的口罩加上靜電後過濾效果,就可以提升到95-99.99%(效能)。而經過測試,台產的口罩即使放了5年效能也只降低 1%。前面提到過網球拍撈沙子的例子,說明口罩雖然擋的了細菌卻擋不了病毒,但加上靜電後病毒會因為體積過小會被極化,進而改變軌道。靜電的另一個作用是抓緊病毒(好比捕手抓緊手中的球)。在我們用網球拍撈沙子時,第一次可能會撈到許多沙,但只要稍微抖動,球拍上的沙就會掉光。我們戴著口罩時會呼吸,口罩也會起伏,如果沒有靠凡得瓦力(Van der Waals force,指分子間的正負電荷吸引力),即便口罩替我們擋到了病毒,也會在我們一呼一吸間又把病毒吸到身體裡。

 

https://www.materialsnet.com.tw/DocView.aspx?id=43900https://cofacts.tw/article/83rzmnu81f7x

【評論主題】18.機能布料中常採用以下哪些技術?(1)異型斷面以提升導濕性(2)運用奈米科技增加布料的功能(3)新素材-海藻纖维採用NMMO濕式紡纱法(A) 12 (B) 23 (C) 13 (D) 123

【評論內容】

http://www.tmmfa.org.tw/file/1451_20130510103904.pdf

 

奈米技術可以造就重量更輕、功能更強,可以顏色轉變,可以自動清洗的機能性,這些機能性儼然成為時尚的先驅者。奈米材料尺寸小,會產生傳統紡織材料所不具有的小尺寸效應、表面與界面效應、量子尺寸效應以及大的比表面等,使奈米材料具有許多不同於傳統材料的獨特性能,優化材料的光、熱、電、磁等性能,從根本上改變材料的結構。

http://monitor.textiles.org.tw/DOC/%E5%B0%88%E9%A1%8C%E5%A0%B1%E5%91%8A(%E7%B6%B2%E7%AB%99%E7%94%A8)/2.%E5%9C%8B%E9%9A%9B%E5%A5%88%E7%B1%B3%E5%A0%B1%E5%91%8A.pdf海藻纖維一般應用濕法紡絲,也有廠商將天然海藻研磨成小於微米的微細顆粒,將其粉末加在環保木質纖維素的NMMO的溶液中,以Lyocell製程生產,形成由海藻元素及纖維素組成的Seacell纖維。https://newtex.tcscope.com/datawarehouse/98newtex/982b/982b_project1/14haizaoxianweizhenzhuxianweihttps://www.fashionexpress.org.tw/funcloth/paper/5111732213

【評論主題】17. 回收再利用是永續性時尚很重要的實踐,以下何者為非?(A)目前寶特瓶回收再製的聚酯纖維是屬於物理性回收(B)從衣物回收再製聚酯纖維已行之多年(C)咖啡紗是將咖啡渣回收後融入聚酯纖維母粒中(D)以

【評論內容】

(A)聚酯品回收,主要來源有兩類,一種是使用後的聚酯瓶(又稱:寶特瓶)和紡織品等,另一種是使用後聚酯紡織品或聚酯生產中所產生的廢料,如廢絲或廢布等。

(1)物理回收法:一種是將廢聚酯瓶先破碎成片,並將其中的聚乙烯、鋁、紙和黏合劑去除,然後將碎片洗滌、乾燥、造粒。第二種方法是將聚酯瓶上的非聚酯的瓶蓋、瓶座底、標籤等通過機械方法進行分離後,將聚酯瓶洗滌、破碎、造粒。第一種回收方法較易形成大規模生產,但技術較複雜,投資較大;第二種方法則投資相對較少,但只適用於無破損之完整廢聚酯瓶的回收。市場上大多數採用第一種回收方法。

(2)化學回收法:將聚酯片在一定的反應條件下解聚,獲得聚酯的基本單體或低聚物,然後分離提純,再重新聚合生產纖維,而該方法又有水解法、醇解法及超臨界流體法等三種不同方法,如下:

2.1水解法:在鹼性溶液中進行,反應需要在一定的溫度和壓力下完成,得到的產物是對苯二甲酸(TPA)單體和EG單體。採用微波輻射對PET進行水解,不用添加催化劑、酸或鹼等,PET可以完全解聚,產物為TPA和EG單體。

2.2醇解法:將聚酯碎片按一定比例加入醇液中,加熱一段時間,使得聚酯分解為單體或是低聚物。若使用甲醇醇解,產物是對苯二甲酸二甲酯(DMT)和EG。若使用乙二醇醇解,產物是對苯二甲酸二甲酯(DMT)和EG。若使用乙二醇醇解,產物是對苯二甲酸乙二酯(BHET)及其低聚物,這些都可作為合成聚酯纖維的原料,其乙二醇醇解法是最具有實用價值的回收方法。

2.3超臨界流體法:在超臨界甲醇中把聚酯分解,固體產物含主要DMT、少量的BHET和低聚物。液體產物包括乙二醇和甲醇。DMT 的產率和聚酯的解聚程度受反應溫度、甲醇與聚酯的比率和反應時間的影響較大。

 

(B)

衣物回收再製聚酯纖維已行之多年(X)最近才有的他們設定規格,特別分選出70%聚酯纖維混紡30%棉的舊衣,純化出聚酯纖維原料後,回收棉製成纖維素酒精,再製成人造纖維。

(C)咖啡渣炒乾、淨化後將其奈米化,再加上尼龍及聚酯纖維聚合成母粒,才能抽絲成為咖啡紗線。不只除臭,咖啡紗奈米化後的不規則表面更讓紗線產生快乾和抗UV的效果。

(D)鳳梨葉纖維織成袋子文創商品https://www.youtube.com/watch?v=MeV5pBcpHfA

【評論主題】15. 馬路上有裝飾型人偶拿著喇叭作商品廣告來吸引消費者注意。這樣的引發消費者注意商品資訊的策略屬於下列何者?(A)置入性行銷 (B)非選擇性注意 (C)選擇性展露 (D)刺激解釋

【評論內容】置入性行銷(Placement marketing,又名置入式行銷、植入式廣告 、间接宣传),或稱為產品置入(Product placement),是指刻意將行銷事物以巧妙的手法置入既存媒體,以期藉由既存媒體的曝光率來達成廣告效果。(B) 選擇性注意(只找到這個)個體的邊緣感覺系統接收外界的各種訊息刺激,引起神經衝動或神經興奮,此一訊息刺激稱為「感覺訊息」。

2.選擇性注意:消費者會注意到某些刺激也會忽略掉某些刺激,視而不見

(C)

1.選擇性展露:有一部分的刺激或訊息出現時,消費者可能不在場。

 

 

 

 

 

https://si.secda.info/scu05154152/?p=1906

【評論主題】13. 在資源管理的原則中,下列說明何者正確?(A)精力資源要透過營養品修補品質 (B)每個人對於時間資源的使用原則都相同(C)財務資源的管理首重累積財富 (D)家人溝通的品質影響資源管理效能

【評論內容】

(A)個人是最精神的時間上午的時間,用來工作、寫稿、目的這些耗神的事情放在優先的位置來完成減輕下午的精神壓力。

(C)

四、家庭財務管理的實施要點   (p.209-2018)

1.家庭財務管理的基本原則 (p.209-211) 

(1)考量家庭年收入比例分配  (p.209-210)

1)60%支付日常生活花費;20%-30%投資理財;7%-10%風險管理

2)在家庭的財務規劃中,風險規避絕不可少,應善用保險規劃來規避風險

(2)透過資產配置分散風險 (p.210-211)

1)資產配置意義是將資產分別投資到不同的資產類別中,透過資產組合分散風險,經由長期持有與持續投資來累積報酬,以達到預期報酬率的一種投資組合策略

2)資產配置的重點在於「分散風險」,配置的原則與比重因人而異,可依照理財性格、人生階段、資產規模、理財技能等,隨著年齡與收入的不同,來調整資產的配置,調整幅度大小則與期報酬有關

3)理財方法:建議以《三分法》來理財,將資金分成三份:

第一份:以現金型態存放於利息較高、較穩當的金融機構,以作為儲蓄或應急之用

第二份:資金以不動產為主,若資金有限,則建議投資可長期保值或增值的金融品

第三份:則可嘗試較高利潤但風險也較大的投資,如股票或共同基金

(3)依據生涯規劃做財務管理 (p.211)

1)不同生涯階段,其收入、支出、風險承受能力與理財目標各不相同,理財的重點也應有所差異2)依據家庭、居住、事業、退休等四大項為生涯理財規劃,這理財目標必須按部就班的理財行動計畫,時刻審視自己的資產分配狀況及風險承受能力,並不斷調整資產配置、選擇相應的投資品種與投資比例

 

(D)管理時間與精力資源,除了要留意個人面向的心理(態度、情緒、知能)與生理(健康狀況、疲勞程度)問題外,也不能忽視家庭面向中的家人狀況、工作類型、工作環境等的影響力。因此如何善用科技,使用符合人體工學的物品,並儘量減少工作中不必要的走動,都是家庭生活中時間與精力管理的重要課題。

【評論主題】12. 不肖業者非法添加下列何者物質以增加水產煉製品的脆度?(A)過氧化氫 (B)氫氧化鈉 (C)硼砂 (D)亞硝酸鹽

【評論內容】選用低蛋白高熱量的食物以提供足夠的熱量:[53]低蛋白澱粉類:冬粉、細米粉、粉條、米苔目、粉圓、西米、粉皮、藕粉等純醣類:冰糖、水果糖、蜂蜜、果糖、純糖等純油脂:橄欖油、沙拉油等其他:加糖或蜂蜜之仙草、愛玉、洋菜凍等

【評論主題】10. 油炸洋芋片打開包裝後,經過一段時間產生品質劣變與不良氣味。這現象與下列何種作用最為相關?(A)微生物汙染進行發酵作用 (B)油脂氧化作用(C)澱粉與蛋白質產生鍵結反應 (D)澱粉水解作用

【評論內容】油脂自氧化作用是食品變質(deterioration)的一個主要原因。 自氧化作用是不飽和脂肪酸或含該酸的油脂(飽和脂肪酸亦能進行),因輻射作用、助氧化劑或酵素催化與氧作用,生成氫過氧化物,再分解成醛、酮及低級脂肪酸,產生刺激味(油耗味)。

【評論主題】9. 依據「食品過敏原標示規定」,下列何者不屬於規定的致過敏性食物,不需要於包裝上標示過敏原警語?(A)芒果及其製品 (B)堅果類及其製品(C)魚類及其製品 (D)海瓜子、鮑魚等螺貝類及其製品

【評論內容】

「食品過敏原標示規定」,過敏原強制標示項目由現行的蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋等6項及其製品調整為下列11項:

(含下列對特殊過敏體質者致生過敏之內容物者, 應於其容器或外包裝上,標示含有致過敏性內容物名稱之顯著醒語資訊)

(一)甲殼類及其製品 。

(二)芒果及其製品。

(三)花生及其製品。

(四)牛奶、羊奶及其製品。但由牛奶、羊奶取得之乳糖醇,不在此限。

(五)蛋及其製品。

(六)堅果類及其製品。

(七)芝麻及其製品。

(八)含麩質之穀物及其製品。但由穀類製得之葡萄糖漿、麥芽糊精及酒類,不在此限。

(九)大豆及其製品。但由大豆製得之高度提煉或純化取得之大豆油(脂)、混合形式之生育醇及其衍生物、植物固醇、植物固醇酯,不在此限。

(十)魚類及其製品。但由魚類取得之明膠,並作為製備維生素或類胡蘿蔔素製劑之載體或酒類之澄清用途者,不在此限。

(十一)使用亞硫酸鹽類等,其終產品以二氧化硫殘留量計每公斤十毫克以上之製品。

【評論主題】7. 從國民營養調查結果顯示國人的碘營養狀況有待加強。下列何者不是提高碘攝取量的建議方式?(A)選用天然海鹽(B)選用有添加碘酸鉀的食鹽(C)選擇海帶、紫菜、海苔等海藻類食物(D)改變烹飪方式,於起鍋

【評論內容】台灣1967年全面實施食鹽加碘,到2004年加入WTO(世界貿易組織)才開放不含碘的鹽 (聽起來很優的海鹽、玫瑰鹽都沒有碘)。 7年來發現台灣人吃到的碘,開始不夠(尿碘 偏低)、脖子腫起來(甲狀腺體積中位數倍增),30%的人檢出甲狀腺腫大(增生結節)。

【評論主題】6. 下列何者不是維生素C (ascorbic acid)的生理作用?(A)具抗氧化作用 (B)將三價鐵還原成二價鐵,有利鐵的吸收(C)減少人體受到自由基的傷害 (D)作為輔酶參與產生能量

【評論內容】(D)維生素和礦物質參與能量代謝功能及主要食物來源:

B1(硫胺素,THIAMIN)

功能:硫胺素是碳水化合物和一些脂肪酸代謝所需的輔酶。

主要來源:小麥胚芽,葵花籽和蘑菇。高度精製食品不含有硫胺素。粗糧(whole grains)是很好的硫胺素來源。

B3(菸酸,NIACIN)

功能: 菸酸是能量傳輸分子(被稱為NAD和NADP)的一部分。菸酸是輔酶,輔助碳水化合物和脂肪酸代謝。

主要來源:體內可由氨基酸色氨酸產生菸酸。菸酸也可以從雞蛋和牛奶中獲得。良好菸酸來源:肉,魚,家禽和添加菸酸麵包產品。

葉酸(葉酸)

功能: 葉酸是製造各種核酸(nucleic acids)過程中的輔酶。它也參與神經管形成、B12和氨基酸代謝過程。

主要來源:綠葉蔬菜,動物內臟,豆類,穀類,潻加了葉酸食物和飲品。

生物素(BIOTIN)

功能: 生物素是在三羧酸循環(Krebs Cycle,是三大營養素醣類、脂類和蛋白質的最終代謝路徑,又是糖類、脂類、蛋白質代謝聯繫的樞紐。) 的二氧化碳載體。生物素是參與碳水化合物、脂肪和蛋白質代謝輔酶結構的一部分。

主要來源:肝臟,蛋黃。

硫(SULFUR )

功能: 硫幫助穩定氨基酸結構。是維生素生物素(BIOTIN)和B1結構的一部分,也是激素胰島素(insulin, 調節血糖)結構的一部分。肝臟需要硫幫助酒精和藥物解毒。

主要來源:所有蛋白質的食物,包括肉,魚,蛋,奶,豆類和堅果等。

碘(IODINE )

功能: 碘是甲狀腺(T3和T4)碘亦是激素合成的元素。甲狀腺激素是調節體溫和基礎代謝率(RMR,resting metabolic rate)。

主要來源:鹹水魚,蝦,潻加了碘的鹽,牛奶和奶製品。

鉻(CHROMIUM)

功能:鉻與胰島素有關,以幫助調節血糖水平。協助胰島素輸送葡萄糖從血液進入細胞。

主要來源:香菇,西梅,堅果,全穀類,肉類,脂肪和植物油。

鋅(ZINC)

功能: 鋅是許多酶,激素胰島素和遺傳物質結構的部份。幫助免疫系統的發育和功能活性。

主要來源:所有含蛋白質的食物。肉類,全穀類,潻加鋅五穀雜糧。

銅(COPPER)

功能: 銅有助於血紅蛋白吸收鐵。銅是能量代謝輔酶和幫助膠原蛋白的產生。銅亦是體內運鐵所需。

主要來源:動物內臟,海鮮,堅果,種子,全穀類食物。