問題詳情

59. 下列對萃取之敘述，何者有誤？
(A)食品工廠的萃取以液－液萃取居多，固－液萃取較少
(B)固－液萃取之後，通常分成萃取液和殘渣二個部份
(C)萃取過程中包括萃取物的溶解與擴散作用
(D)萃取花生油可以正己烷為溶劑，萃取咖啡可以水為溶劑

參考答案

答案：A
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)