資訊推薦

• 58. 下列何種原料容易使叉燒包的表面產生黃色斑點(A)砂糖(B)鹼(挸)水(C)小蘇打粉(D)黃豆粉。
• 7. 汽車駕駛人違反停車規定,經舉發後,不遵守交通勤務警察責令改正者,得連續舉發之。 (A)O (B)X
• 59. 公司訂定誠信經營守則時，不包括下列何者？(A)禁止適當慈善捐助或贊助(B)禁止不誠信行為(C)禁止行賄及收賄(D)禁止提供不法政治獻金。
• 4. 影響水體中 pH 值最主要的因素為下列何者(A)鹽分(B)二氧化碳(C)硬度(D)氧。
• 2. 軟骨魚類的鯊魚，其體內的含氮廢物主要是以何種形式排出體外(A)氨(B)尿素(C)亞硝酸(D)尿酸。
• 3. 完美水草水族箱之最適宜的加熱熱能應為(A)0.7 -1watt/l(B)1-1.5wa tt/l(C)0.5-0.7watt/l(D)0.3-0.5wa tt/l。
• 8. 逕行舉發汽車行車速度超過規定之最高速限之情形,其違規行駛經過一個路口以上者,得連續舉發。(A)O (B)X
• 60. 製作油條不宜選用何種成份的麵粉(A)高纖維(B)高蛋白質(C)高水份(D)高灰份。
• 5. 水蚤以何種方式過冬(A)幼蟲(B)休眠卵(C)夏卵(D)成蟲。
• 6. 下列何者不是動物(A)珊瑚(B)龍鬚菜(C)淡菜(D)海綿。
• 121如欲往三地門鄉土雞城觀賞夜景品嚐佳餚,可經由 (A)台24線 (B)台22線 (C)台1線 前往較為便捷
• 61. 使用麵粉製作發糕時，產品外觀需有規則大裂口，下列何種組合對產品裂口有幫助(A)高筋麵粉、發粉量少、小火蒸(B)高筋麵粉、發粉量多、小火蒸(C)低筋麵粉、發粉量少、小火蒸(D)低筋麵粉、發粉量多
• 7. 我們可以由動物寄主變為何種狀態而辨識出共生藻死亡(A)死亡(B)蒼白(C)焦黑(D)潰爛。
• 9. 在市區或交通頻繁處,汽車向同一方向行駛時,前車與後車應保持隨時可以煞停之距離。 (A)O (B)X
• 8. 下列那一種天氣下容易出現浮頭現象(A)風和日麗(B)高溫悶熱，氣壓低時(C)晴朗涼爽(D)冷氣團南下之晴朗天氣。
• 9. 下列那一種魚為降海產卵性魚類，其壽命短約一年(A)烏魚(B)香魚(C)黃魚(D)鮭魚。
• 10. 大部份耐陰性水草其光的飽和度為(A)2000Lux(B)1000Lux(C)500 Lux(D)3000Lux。
• 10. 行近無號誌之圓環路口應讓已進入圓環之車輛先行。 (A)O (B)X
• 63. 冷凍水餃應使用耐多少溫度的容器(A)-10℃(B)-5℃(C)0℃(D)-20℃。
• 62. 鳳梨酥外皮特性宜(A)韌(B)酥鬆(C)脆(D)堅硬。
• 64. 豬油貯存時，下列何種因素對品質的影響最小(A)低溫(B)室溫(C)氧氣(D)日光。
• 11. 下列何種魚類具有迷器，能適應低溶氧水域中的生活(A)鬥魚(B)吳郭魚(C)草魚(D)鱸魚。
• 11. 汽車駕駛人連續駕車超過8小時,如應歸責於汽車所有人者,吊扣其汽車牌照3個月。 (A)O (B)X
• 12. 來自南美洲的異形，其分類為那一科(A)鯰科(B)慈鯛科(C)加拉辛科(D)迷鰓科。
• 65. 製作蛋塔液(餡)所使用添加的香草精及奶水是為了(A)使蛋塔體積膨鬆(B)使蛋塔餡有甜味(C)使蛋塔餡吃起來更香更濃的口感(D)使蛋塔顏色好看。