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48. 某餐廳設定一盤「炒青椒」成品重600公克,青椒菜可食用率為80%,若供應十盤「炒青椒」,青椒菜採購量應約為多少公克?(A) 4800 (B) 5500 (C) 6000 (D) 7500
問題詳情
48. 某餐廳設定一盤「炒青椒」成品重600公克,青椒菜可食用率為80%,若供應十盤「炒青椒」,青椒菜採購量應約為多少公克?
(A) 4800
(B) 5500
(C) 6000
(D) 7500
參考答案
答案:D
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11. 有關觀光旅館連鎖加盟經營模式的優點,下列何者為非?(A) 加盟者可藉母公司的標誌開拓市場、提升名氣(B) 加盟之業主對經營管理人員之調派有自主權(C) 加盟者可獲得總公司提供之管理作業標準(D
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12. 下列何者與永續觀光的定義不符合?(A) Green tourism (B) Mass tourism(C) Ecotourism (D) Sustainable tourism
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49. 關於臺灣旅館等級評鑑,下列敘述何者正確?(A) 星級旅館等級評鑑制度於民國102年開始實施(B) 以梅花標識作為旅館等級之評鑑,於民國80年停止辦理(C) 星級旅館評鑑二階段得分加總後,總分未
13. 生態旅遊以小規模發展為原則,以減低遊憩活動可能造成的衝擊,所以會限制遊客人數,是基於甚麼考量?(A) Carry capacity (B) Room capacity (C) Drive ca
50. 某飲品店研發推出新的創意養生手搖飲品,訂價一杯為 385 元,成功創造議題並吸引消費者排隊購買,此為下列哪一種訂價策略?(A) discriminatory pricing (B) odd p
14. 下列何者不是國際航空運輸協會的功能?(A) 協調各會員航空公司達成多邊聯運協定(B) 促進民用航空業者之安全與發展(C) 防止航空公司與旅行業者惡性競爭(D) 便利各會員航空公司結帳作業
15. 鐵路運輸的特性,下列何者為非?(A) 運輸能力大、載客量多 (B) 時間精確,平均人力耗能少(C) 長途運輸成本高、短途運輸成本低 (D) 票價低,環境污染小
16. 下列何者不是旅行業鼻祖湯瑪士庫克(Thomas Cook )的創舉?(A) 首先以鐵路承辦團體全備旅遊(B) 發行庫克憑券(Cook Coupon )(C) 安排登冰島欣賞午夜太陽,為海上旅遊
17. 航空公司中負責旅客登機作業,包含檢查旅行證件、托運行李、劃位等是哪一個部門?(A) 訂位部 (B) 票務部 (C) 客運部 (D) 航務部
18. 交通部觀光局2022年施政『理念』,下列何者正確?(A) 落實「觀光大國」,邁向千萬入境國際旅客(B) 落實「觀光立國」、「觀光主流化」(C) 落實「臺灣觀光拔尖領航方案」(D) 落實「臺灣國
19. 觀光旅館業、旅館業或旅行業之經營者,有玷辱國家榮譽、損害國家利益、妨害善良風俗或詐騙旅客行為者,將處以多少罰鍰?(A) 新臺幣五萬元以上二十五萬元以下 (B) 新臺幣三萬元以上十五萬元以下(C
20. 依照民宿管理辦法,民宿之經營規模應為下列何者?(A) 客房數五間以下,且客房總樓地板面積二百平方公尺以下(B) 客房數六間以下,且客房總樓地板面積二百二十平方公尺以下(C) 客房數八間以下,且
21. 近年來水域意外事件頻傳,依照水域遊憩活動管理辦法,僱用帶客從事浮潛活動者,應具備各相關機關或經其認可之組織所舉辦之講習、訓練合格證明,每人每次以指導幾人為限?(A) 八人 (B) 十人 (C)
22. 依照水域遊憩活動管理辦法帶客從事獨木舟活動者,應遵守相關規定,下列何者正確?(A) 應編組進行,並有一人為領隊,每組以十人或五艘獨木舟為上限(B) 應編組進行,並有一人為領隊,每組以十六人或八
23. 下列哪一個單位是我國為增進兩岸人民交往、促進海峽兩岸旅遊所成立之聯繫主體?(A) 臺灣海峽兩岸觀光旅遊協會 (B) 海峽兩岸旅遊交流協會(C) 海峽交流基金會 (D) 海峽兩岸關係協會
24. 低成本航空公司(LCC)是航空運輸業之營運模式之一,其營運方式下列何者為非?(A) 飛行行程路線以中短程為主(B) 機隊單一化並且客艙等級單一化(C) 停靠點多為大城市之大型機場以減少租金(D
25. 觀光發展會對觀光地區居民帶來負面衝擊,下列何者為非?(A) 無形中增加居民生存空間的壓力(B) 因展示效應造成當地居民消費型態改變(C) 文化商品化之下的大量製造,降低藝術品的價值與水準(D)
26. 下列何者是埔里酒廠的鎮廠之寶?(A) 總統紀念酒 (B) 南投縣酒 (C) 陳年紹興 (D) 酒甕
27. 臺灣下列哪一個地方沒有北回歸線通過?(A) 臺東縣池上鄉 (B) 嘉義縣水上鄉 (C) 花蓮縣瑞穗鄉 (D) 花蓮縣豐濱鄉
28. 觀光局宣布下列哪位韓星擔任臺灣觀光代言人,同步釋出韓國市場宣傳影片及平面主視覺,積極準備疫後爭取韓國旅客?(A) 金智娟 (B) 孫藝真與玄彬 (C) 金宰佑夫妻檔 (D) 李貞賢
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