【何勇霖】評論
喝酒後臉紅是因為面部的毛細血管擴張，引起充血，使面部出現紅暈。在酒精（乙醇）代謝的過程中，會產生「乙醛」，而乙醛讓毛細血管擴張。酒精在人體的代謝可分兩部分：先是在乙醇脫氫酶作用下生成乙醛，繼而乙醛會在乙醛脫氫酶作用下生成乙酸，隨體液排出體外。當中乙醛是乙醇代謝過程中，產生毒性最強的物質，累積過多，便對身體有害。 - See more at: http://www.readersdigest.tw/article/1684#sthash.29gm1upP.dpuf(讀者文摘)