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18. 若是為傳統食用且為通常加工食品形式,有完整安全性文獻資料,則下列敘述何者正確?(A) 免進行毒物性測試(B) 28 日連續口服餵食試驗,基因毒性試驗(C) 90 日餵食試驗,基因毒性試驗,致畸
問題詳情
18. 若是為傳統食用且為通常加工食品形式,有完整安全性文獻資料,則下列敘述何者正確?
(A) 免進行毒物性測試
(B) 28 日連續口服餵食試驗,基因毒性試驗
(C) 90 日餵食試驗,基因毒性試驗,致畸試驗
(D) 90 日餵食試驗,基因毒性試驗,致畸試驗,繁殖試驗
參考答案
答案:A
難度:非常簡單0.902098
統計:A(258),B(16),C(5),D(3),E(0)
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29.「用典」是古典詩詞常見的表現方式。下列關於各詩詞句子用典的敘述,正確的選項是:(A)「天子三章傳,陳王七步才」用「曹植」的典故(B)「嘆鳳嗟身否,傷麟怨道窮」用「孔子」的典故(C)「千載琵琶作胡
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10. 表(一)為某海洋環境中的動物及其食物來源,根據此表判斷,下列何者既是初級消費者又是次級消費者? (A)魷魚(B)鱈魚(C)小魚(D)浮游動物
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21.下引文章中衣冠、之、適、去、徒五個詞和字,各自與下列選項「」內相同的字詞比較,意義相同的選項是:昔齊人有欲金者,清旦衣冠而之市,適鬻金者之所,因攫其金而去。吏捕得之,問曰:「人皆在焉,子攫人之金
田徑運動中男子十項全能不包括下列哪一項(A)200 公尺 (B)跳高 (C)鉛球 (D)1500公尺。
28. 營養價值很高,但受限加工適應性及成本,無法大量使用並推廣至清真(HALAL)認證之產品為下列何者?(A) 乳酸菌(B) 蜆精(C) 藍綠藻粉(D) 豬皮膠原蛋白
19. 健康食品之申請案審核通過者,於申請者繳納證書費後,由中央衛生主管機關核發許可證,其有效期限為幾年?(A) 一年(B) 二年(C) 三年(D) 五年
10. 申請健康食品之微生物類產品,應另有購菌來源及菌種鑑定報告。此外,菌種如係自行篩選者,其安全性分類至少應為哪一類?(A) 第一類(B) 第二類(C) 第三類(D) 第四類
22.從詞性活用的角度來看,下列文句「」內名詞的用法,與「泛舟順流,星奔電邁,俄然行至」中的「星」、「電」相同的選項是:(A)「桂」棹兮「蘭」槳,擊空明兮泝流光(B)「山」迴「路」轉不見君,雪上空留馬
2. 市售保健食品依產品類別來看產值分佈,下列何者為最多?(A) 漢方草本及番茄汁等(B) 穀類來源(包括燕麥,綜殼穀粉,豆漿,芝麻,米製品及薏仁等穀類加工保健食品)(C) 乳酸菌類發酵產品(D) 動
29. 健康食品標示之功效性成分含量,在實際檢測中容許之誤差值為何?(A) ±5%(B) ±10%(C) ±15%(D) ±20%
20. 申請一軌要比二軌多準備以下何種資料?(A) 產品之安全評估報告(B) 產品之保健功效評估報告(C) 相關研究報各文獻資料(D) 以上皆是
11. 某健康食品包裝上標有《衛署健食規字第 000000 號》,表示本產品:(A) 經審查合格有效期為十年(B) 經嚴謹實驗確認保健功效(C) 經審查核准具醫療功效(D) 經學理確立保健功效
23.下列關於「春秋」一詞的說明,正確的選項是:(A)指一年中的春、秋二季,如陶淵明〈移居〉:「春秋多佳日,登高賦新詩」(B)人們常以春、秋二季代指一年四季或代稱歲月,如「我們不該虛度春秋」(C)「春
3. 影響保健食品市場環境及發展趨勢最重要因素為下列何者?(A) 科技新知(B) 人口老化(C) 經濟衰退(D) 中東和平
30. 目前市售靈芝與樟芝以何種功效為訴求?(A) 降血脂與降血壓(B) 免疫與護肝(C) 免疫與降血脂(D) 護肝與降血壓
21. 人蔘、五味子、蜆精、蜆錠,上述 4 項產品通過健康食品認證的共同功效為下列何者?(A) 護肝(B) 免疫調節(C) 降血脂(D) 胃腸功能改善
12. 有關安定性試驗敘述何者為真?(A) 執行安定性試驗至少需三批,其中兩批為試製規模,另一批批量可較小(B) 安定性試驗必須同時進行加速及長期試驗(C) 膠囊狀產品於安定性試驗必須進行硬度及脆度之
24.下圖人物正思考他的下一步行動,引發他如此盤算的俗語「 」可以是: (A)當斷不斷,反受其亂(B)急行無善步,促柱少和聲(C)人無千日好,花無百日紅(D)恨小非君子,無毒不丈夫(E)人情似紙張張薄
4. 推估未來市場有五倍以上之成長空間的為下列何者?(A) 植物來源酵素及植物來源基質發酵代謝調製物(B) 動物來源酵素與發酵代謝產物(C) 微生物發酵代謝產物(D) 以上皆非
31. 下列何種產品原料是屬於微生物來源?(A) 雞精(B) 魚油(C) 冬蟲夏草(D) 刺五加
22. 以下何種成份目前已獲通過健康食品認證可能有調整血壓的功能?(A) CPP(B) 乳三胜(VPP.IPP)(C) 魚油(D) 藍藻
13. 健康食品許可證效期屆滿前多久需辦理展延,否則原許可證將自動註銷?(A) 一個月內(B) 三個月內(C) 六個月內(D) 一年內
25.下列所引詩語分別錄自著名的古典小說,試選出敘述正確的選項:甲、青龍寶刀燦霜雪,鸚鵡戰袍飛蛺蝶。馬蹄到處鬼神嚎,目前一怒應流血。乙、英雄相聚滿山寨,好漢同心赴水洼。古今壯士談英勇,猛烈強人仗義忠。
5. 衛生署公告健康食品之功能性評估方法中,何項評估方法之申請除須提供相關資料佐證該產品或部份原料具此項功能外,該產品仍必須同時進行動物及人體試驗,才可申請訴求之功能?(A) 輔助調節血壓(B) 延緩
32. 鉻攝取不足和下列何種疾病之發生較為相關?(A) 乳癌(B) 中風(C) 關節炎(D) 糖尿病
23. 依健康食品規格標準,紅麴類產品可標示「本產品可能有助於降低____」。(A) 血總膽固醇(B) 血三酸甘油酯(C) 血糖(D) 血凝血纖維蛋白
14. 魚油健康食品所含之 ω-3 脂肪酸的純度應為百分多少範圍,才算符合第二軌規格標準?(A) 百分 5 至 10(B) 百分 10 至 15(C) 百分 20 至 30(D) 百分 30 至 50