問題詳情

1. 禽畜產品、乳品、⽔產加工食品業及餐飲業以外的其他食品製造業，⾄少應置⼀名專⾨職業人員，其資格為下列何者？
(A)食品技師
(B)營養師
(C)獸醫師
(D)⽔產養殖技師

參考答案

答案：A
難度：非常簡單0.86
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【比卡啾๑◕◡◕๑】評論

食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法 第4條 第2項食品業者依產業類別應置之專門職業人員，其範圍如下：一、禽畜產加工食品業、乳品加工食品業：食品技師、畜牧技師或獸醫師。二、水產加工食品業：食品技師或水產養殖技師。三、餐盒食品製造、加工、調配業或餐飲業：食品技師或營養師。四、其他食品製造業：食品技師