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• 26優酷乳(yogurt〉中乳酸菌最適生長之PH値範圍約在：(A) 2.5 以下(B) 3.5〜4.0(C) 4.5〜5.0(D) 6.0-7.0
• 6下列食品成分中，何者不能當乳化劑(emuUi fier) ?(A)單酸甘油醋（Monoglyceride)(B)三酸甘油醋(Tri glyceride)(C)卵磷脂(Lecithin)(D)分離大豆
• 68大腸梓菌發酵乳糖時，會產生那些氣邇?(A)C02 及 H2S(B)C0 及 C02 (C)N02 及H2 (D)C02 及 H2
• 29.下列何者屬於機械波？(A)紅光 (B)AM波段射電波 (C)X光 (D)彈簧波。
• 14下列有關Clavulanate之敘述，何項是錯誤的？(A)一種β-lactamase拮抗劑(B)它與β-lactamase產生可逆性之結合(C)臨床上有它與amoxicillin或Ticarcil
• 44 廠商對於機關就政府採購法第 101 條通知將刊登政府採購公報之異議處理結果不服，或招標機關逾採購法規定期限不為處理者，得向採購申訴審議委員會申訴，其申訴之門檻金額為：(A)無論金額大小 (B)公
• 【題組】33. Which of the following is NOT something Japan can be proud of?(A) Its resilience. (B) Its te
• 54 . 法 律 保 障 創作和發明，下列那一種行為違反著作權法？ (A)偷看別人的書信 (B)模仿人家的簽名(C)拷貝電腦遊戲程式送給同學(D)自拍友人私密照片。
• 41.下列何者是分解乙醯輔酶A產生能量及提供合成生物分子前驅物之最主要代謝途徑?(A)尿素循環(B)檸檬酸循環 (C)乙醛酸循環 (D)戊醣磷酸途徑
• 16.機件表面處理方法中，有關「滲碳法」之敘述，下列何者錯誤？(A)先滲碳再淬火 (B)適用於低碳鋼(C)處理後，表面硬度高而心部具有韌性 (D)處理後之表面為雪明碳鐵組織
• 20從引起食品中毒的海產食品中，常可分離出下列那種細菌？(A)沙門氏菌(B)腸炎弧菌(C)病原性大腸桿菌 (D)金黃色葡萄球菌
• 136. 左圖正確的右側視圖是
• 27下列乳化劑中何者具有最髙之HLB値？(A) monoglyceride(B)gelatin(C) lecithin(D) sodium oleflte
• 14藥事法有關劣藥之規定，違反時仍須移送法院審理負刑事責任係指：(A)裝入有害物質所製成之容器或使用回收容器者(B)因儲藏過久或儲藏不當而變質者(C)擅自添加非法定著色劑、防腐劑、香料、矯味劑及賦形劑
• 19 下列關於 SR 正反器（SR Flip-Flop）之敘述，何者正確？(A) R＝0，S＝0 則 Q＝0 (B) R＝1，S＝0 則 Q＝0(C) R＝0，S＝1 則 Q＝0 (D) R＝1，S＝
• 29.下列哪一項不是運用槓桿原理？(A)蹺蹺板 (B)定滑輪 (C)螺絲起子 (D)輪軸。
• 29黃豆常被認爲有豆臭味，其形成原因爲何？(A)棉子糖、水蘇糖等寡糖之發酵產物(B)亞麻油酸及次亞麻油酸之氧化產物(C)皂素的特殊味道(D)—些微量的含硫化合物
• 99.臺澇期貨交易所之MSCI臺指選擇權之到期交割月份為：(A)2個近月加3個季月(B)3個近月加2個季月(C)4個季月(D)4個近月
• 74. 下列何者不是電腦的輸出裝置？ (A)螢 幕(B)鍵 盤(C)印表機(D)繪圖機。
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• 10於Imidazoline α-adrenergic receptor agonists之一般構造式中，Imidazoline環與另一芳香環間之Bridging unit以何者較適當？(A)－NH－
• 57 . 在 W i n d o w s 的 應 用 軟 體 中，文 件 如 果 不 想 要 讓 人 任 意 修 改，可 以 設 定 何 種 屬 性 ？ (A)唯 讀(B) 固定(C)隱 藏 (D)凍
• 20 若一差動放大器（Differential amplifier）的輸入電壓為 Vi 1＝150 µV，Vi 2＝50 µV 時，其輸出電壓Vo＝101 mV；又當輸入電壓為 Vi l＝110 µV
• 3.正己烷燃燒反應的平衡式為何？(A)2 C6H14 + 19 O2(g) → 12 CO2(g) + 14 H2O(l) (B)C5H12 + 8 O2(g) → 5 CO2(g) + 6 H2O(