資訊推薦

• 3. 第一種壓力容器使用化學洗淨法時，無需考量之事項為(A)藥液之濃度(B)容器之材質(C)洗滌之時間(D)手工具之種類。
• 71. 想了解低壓電路之絕緣情形，可使用下列何者儀器？(A)絕緣電阻計(B)接地電阻試驗器(C)洩漏電流計(D)低阻計。
• 53. 勞工工作時右手嚴重受傷，住院醫療期間公司應按下列何者給予職業災害補償？(A)基本工資(B)前 1年平均工資(C)前 6 個月平均工資(D)原領工資。
• 51. 餐飲服務人員對於掉落地上的餐具，應如何處理(A)沒有髒污就可以繼續提供使用(B)如果有髒污，使用面紙擦拭後就可繼續提供使用(C)回收洗淨晾乾後，方可提供使用(D)使用桌布擦拭後繼續提供使用。
• 4. 運轉中之第一種壓力容器如遇下列那一項情況時，應立即停機檢修(A)安全閥發生吹洩(B)壓力表振動(C)液位產生變化(D)嚴重洩漏。
• 37. 供水設施應符合之規定，下列敘述何者正確(A)飲用水與非飲用水之管路系統應完全分離，出水口毋須明顯區分(B)製作直接食用冰塊之製冰機水源過濾時，濾膜孔徑越大越好(C)蓄水池（塔、槽）應保持清潔，
• 5. 第一種壓力容器使用前各閥之檢點，不包括(A)啟閉操作動作是否圓滑(B)墊座是否裝妥墊料(C)墊料螺栓是否均已旋緊(D)檢查有無流體流經閥體。
• 72. 電子表其電壓電路在額定頻率、額定電壓、周溫 23°C 測試時，有關其功率損失，下列何者為錯誤？(A)有效功率損失不得超過 1W(B)視在功率損失不得超過 5VA(C)視在功率損失不得超過 10
• 54. 餐廳廚房設計時，廁所的位置至少需遠離廚房多遠才可(A)2 公尺(B)3 公尺(C)1.5 公尺(D)1 公尺。
• 18. 何謂水足跡，下列何者是正確的？(A)每人用水量紀錄(B)水利用的途徑(C)消費者所購買的商品，在生產過程中消耗的用水量(D)水循環的過程。
• 52. 以下敘述何者正確(A)為了計時烹煮時間，廚師應隨時佩戴手錶(B)因為廚房太熱所以可以穿著背心及短褲處理食品(C)為了提神可以在烹調食品時喝藥酒(D)工作鞋應具有防水防滑功能。
• 19. 戒指手圍加大兩號長度，應加多長(A)2m/m(B)3.0m/m(C)4.0m/m(D)5m/m 材料。
• 38. 關於麵糰攪拌速度之敘述下列何者為非?(A)須經壓延之麵糰應用慢速(B)配方糖量多宜用快速(C)配方水量少宜用快速(D)麵粉筋性弱宜用慢速。
• 6. 安裝蒸汽祛水器之配管尺寸，切勿選用比祛水器之入出口管徑(A)較小者(B)適用者(C)較大者(D)相同者。
• 53. 下列何種現象不是直接造成台灣缺水的原因？(A)地形山高坡陡，所以雨一下很快就會流入大海(B)因為民生與工商業用水需求量都愈來愈大，所以缺水季節很容易無水可用(C)台灣地區夏天過熱，致蒸發量過大
• 73. 三個電阻值為 R 的電阻器，作下列不同連接時之電阻為何？(A)並聯之總電阻為 R/3(B)Y 連接時任意兩線間之總電阻為 2R(C)串聯之總電阻為 3R(D)Δ 連接時任意兩線間之總電阻為 2
• 54. 台灣電力公司所謂的離峰用電時段為何？(A)22：30~07：30(B)23：30~08：30(C)23：00~08：00(D)22：00~07：00。
• 55. 新鮮的水果比罐頭水果富含(A)蛋白質(B)維生素(C)醣類(D)油脂。
• 17. 18K 金是指含金量千分之(A)850(B)585(C)600(D)750。
• 39. 用電熱爐煮火鍋，採用中溫 50%加熱，比用高溫 100%加熱，將同一鍋水煮開，下列何者是對的？(A)中溫 50%加熱比較省電(B)兩種方式用電量是一樣的(C)中溫 50%加熱，電流反而比較大(
• 7. 安全閥發生洩漏蒸汽時，如未處理易引起(A)閥與閥座面受侵蝕而損傷(B)測試把手無法拉動(C)閥箱溫度過熱，材質劣化(D)吹洩壓力異常提高。
• 20. 銀銲材中最常用的是 5 分銲材，其銀和黃銅的比例為(A)10:5(B)5:1(C)3:2(D)4:1。
• 40. 鍋貼屬於煎製之下列何麵食(A)酥(油)皮麵食(B)發粉麵食(C)燙麵食(D)冷水麵食。
• 74. 設有一複激式直流發電機的接線板，用歐姆計測試其電阻，結果為 R1 2＞R56＞R34，則下列敘述何者正確？(A)3、4 為串激磁場繞阻(B)1、2 為串激磁場繞阻(C)5、6 為電樞繞阻(D)
• 55. 整型機的滾輪材質，最理想的表面處理為(A)鍍鉻(B)鍍銅(C)鍍鋁(D)鍍鐵。