問題詳情

80.芋稞巧蒸後口感粘、質地軟、形狀不佳之可能原因為？
(A)蒸的時間過久
(B)僅使用糯米
(C)僅使用在來米
(D)芋頭未熟。

參考答案

答案：B
難度：非常困難0
統計：A(2),B(0),C(0),D(0),E(0)