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20 迷你營養評估(Mini Nutritional Assessment, MNA)是一個適合判斷老人營養狀況的量表,下列敘述何者正確?(A) 屬於非侵入性的評估工具(B) 內容包括四大項:體位評估
問題詳情
20 迷你營養評估(Mini Nutritional Assessment, MNA)是一個適合判斷老人營養狀況的量表,下列敘述何者正確?
(A) 屬於非侵入性的評估工具
(B) 內容包括四大項:體位評估、臨床檢查、生化方法、飲食攝取狀況
(C) 生化檢測部分包括紅血球、血球比容、血清白蛋白與血清膽固醇等
(D) 評估者的經驗會影響評估結果的正確性
參考答案
答案:A
難度:適中0.52356
統計:A(100),B(38),C(40),D(2),E(0)
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29 根據 1999-2000 年台灣地區老人營養健康狀況調查分析,台灣地區 65 歲以上老人慢性病的盛行率,以何者為最高?(A) 高尿酸 (B) 高三酸甘油脂血症 (C) 糖尿病 (D) 高血壓
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12 下列何者為「2001-2002 年國小學童國民營養健康狀況變遷調查」所呈現的調查結果?(A) 學童每天平均由肉、魚、蛋、豆等富含蛋白質的食物所攝取的份數,符合行政院衛生署建議量(B) 學童每天平
資訊推薦
39 下列何者可用來測體內脂肪?1. 雙能量 X 光吸收測量(Dual Energy X-ray Absorptiometry, DEXA) 2. 近紅外線分析儀(Near Infrared Inte
30 藉由生化檢測可了解潛在的營養素缺乏狀況。下列有關生化檢測情形的敘述,何者正確?(A) 紅血球轉酮酶(erythrocyte transketolase)活性>1.20,表示維生素 B1正常(B)
21 下列何者最適合用來作為體蛋白儲存量的指標?(A) 血漿白蛋白 (B) 運鐵蛋白 (C) 視網醇結合蛋白 (D) 肌酸酐身高指數
13 勝算比(odds ratio)常用於下列何種類型的營養流行病學研究?(A) 後設分析(Meta analysis) (B) 橫斷面研究(Cross-sectional study)(C) 病例對
40 根據「國人膳食營養素參考攝取量」的建議,懷孕第一、二期婦女應比同年齡婦女每日增加多少營養素的攝取量?(A) 30 毫克鐵質 (B) 200 微克葉酸 (C) 200 毫克鈣 (D) 100 微克
6 下列何者在腸上皮細胞刷狀緣(brush border)的吸收主要不是以次級主動運輸(secondary active transport)的方式?(A) 葡萄糖 (B) 半乳糖 (C) 果糖 (D
31 由下列何者所獲得的營養素可獲量(Availability)與罹患疾病的相關性資訊,最容易用來與他國作比較?(A) 24 小時飲食回憶法 (B) 食物平衡表 (C) 飲食記錄法 (D) 家戶食物盤
22 「讓學員參與營養研習活動後,願意每週運動三次。」此一目標敘述,是屬於下列何種學習領域的目標?(A) 認知的學習(Cognitive Learning) (B) 情意的學習(Affective L
14 諮詢個案開始進行 DASH 飲食後,高血壓的情形有了改善,因此他顯得更願意去遵循營養師的飲食囑咐,此種諮商學習模式是屬於下列何者?(A) 模仿(imitation) (B) 操作制約(opera
台灣的社會已漸漸進入高齡化的社會,請以生理、心理、環境和社會層次,探討那些因子會影響到老年人的營養狀況?(20 分)
7 有關消化道的掃蕩排空運動(migrating motor complex, MMC)之特性,下列敘述何者正確?(A) 發生於空腹期 (B) 發生頻率約為每三十分鐘一次(C) 活動素(motilin
32 推行低脂飲食的營養教育時,先分析學習者的情況,再據以撰寫此計畫的目標,並選擇適合的媒體與教材,教導學習者有關的知識,並要求參與者落實實施 DASH 飲食,最後進行評鑑與修正。此種營養教育模式最符
23 某社區進行代謝症候群防治計畫,結果顯示有 30%的參加者恢復正常體重,達到該計畫預期目標的 40%。此種評估指標為何?(A) 效率(efficiency) (B) 效能(effectivenes
15 病例對照研究(Case-control study)是流行病學研究的類型之一,下列何者是它的優點?(A) 較節省經費與時間 (B) 沒有回憶偏差(recall bias)(C) 可同時研究多種疾
下列各項營養教育方法各有何優、缺點?(15 分)(1)演講法(2) 角色扮演法(3) 討論法
8 下列何者不是膽囊收縮素(cholecystokinin, CCK)在消化系統的生理功能?(A) 促進胰臟細胞之生長(B) 抑制胃排空(C) 促 進 胰 臟分泌 富 含 消 化酶之 胰 液(D) 抑
33 下列那一種飲食評估方法之敘述最正確?(A) 飲食稱重盤存記錄法可了解國家長期飲食趨勢的變化(B) 飲食攝取頻率法能正確的評估三大營養素攝取量(C) 24 小時回憶法不能得知個人營養素的攝取量(D
24 某研究者若要編制一份國小教師的健康食品認知問卷,為符合問卷編制的要求,其實施步驟應如何進行?1. 問卷預試 2. 專家效度 3. 問卷信度 4. 題目設計(A)1234 (B)4213. (C)
16 林教授由某特定族群中,抽樣選出三萬名未罹患癌症的對象,並評估其所攝取的各種抗氧化營養素攝取量,並預定在未來 10 年之中,監測其各種癌症的發生情形。此種研究方法稱為:(A) 回溯性研究(Retr
解釋名詞:(每小題 5 分,共 15 分)(1) Program Efficiency Evaluation(2) Dietary Reference Intake(3) Head Start Pro
9 中樞神經系統中,下列何者能將神經細胞所釋放的麩胺酸(glutamate)回收並將其轉換成麩胺醯胺(glutamine)?(A) 寡突膠細胞(oligodendrocyte) (B) 星形膠細胞(a
34 美國國家健康統計中心(NCHS)透過下列那一項調查,提供美國國民的飲食、營養健康資料,並執行營養監測計畫?(A) Nutrition and Diet Survey(NADS)(B) Natio
25 問卷中的題目,依其待答方式的不同,可分成封閉式問題(close-ended questions)或開放式問題(open-endedquestions),下列何者是封閉式問題的特性?(A) 資料難
17 針對澎湖地區 40 歲以上 10,000 名男性做超音波檢查,其中有 800 名檢出為肝硬化者,根據以上資料,可用來推算澎湖地區男性罹患肝硬化的何種比率?(A) 發生率(incidence ra
1 某餐廳總樓地板面積為三百五十平方公尺,員工人數共計二十人,依「消防法施行細則」規定,其自衛消防編組至少應編下列何班?①滅火班 ②通報班 ③安全防護班 ④避難引導班 ⑤救護班(A)①②③④⑤ (B)