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64.宴會時,賓客應注意餐巾使用事項,方不失禮。下列敘述何者為非?(A)所有賓客就坐後,不要急於拿餐巾,要等女主人拿餐巾後,才取之;餐巾展開後應平鋪在大腿上(B)餐巾只用來擦嘴巴,而且只能用它的四個角
問題詳情
64.宴會時,賓客應注意餐巾使用事項,方不失禮。下列敘述何者為非?
(A)所有賓客就坐後,不要急於拿餐巾,要等女主人拿餐巾後,才取之;餐巾展開後應平鋪在大腿上
(B)餐巾只用來擦嘴巴,而且只能用它的四個角來擦;不能用餐巾擦臉、頭與頸部的汗水
(C)不可用餐巾擦拭餐具
(D)用餐完畢後,一定要把餐巾折回原狀,放在桌上
參考答案
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45. 關於時間資源的說明,下列說明何者正確?(A)根據調查,我國男性的約束時間較女生長(B)「達成個體認為最重要的目標」是時間管理過程模式所強調的重點(C)若能具有控制時間的知覺感,就能減少因工作引
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46. 根據資料,關於家務分工的說明,下列何者有誤?(A)家務分工受工業化的影響極大(B)工業化之後,男性的生產能力是在於學習新技術(C)工業化後科技引發家庭從生產單位為消費單位的巨大改變(D)戰後因
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19. 新馬克思主義以再製理論批判學校可能形成不利教育正義之現象,而此再製理論所遭受的批判為下列何者?(A)忽略國家法令可能形成的約束力量 (B)低估學校老師與學生展現的能動性(C)輕忽評量制度可能造
47. 關於家務時間的研究,以下敘述何者正確?(A)家務工作的絕對時間可以反映家務工作的主觀感受(B)家庭成員對於共處之家庭活動的時間感受大致相同(C)女性承擔養育子女責任而調整工作時間較先生更為明顯
65.在飯前酒階段,女士至服務台前,若想喝飲料或吃餐點時,下列敘述何者為非?(A)女士可自取飲料或餐點(B)女士可要求最靠近服務檯的男士(不管認識或不認識)為她服務(C)男士要替女伴(女友或太太)做一
20. 關於停滯性膨脹(stagflation)的敘述,下列哪一項是正確的?(A)產出水準下降,物價上漲(B)經濟成長率必須是負的(C)是緊縮性貨幣政策造成的(D)失業率與物價變動具有互抵關係
66.用餐時,餐巾正確使用,下列何者為非?(A)餐巾不小心掉到地上,不要自己撿起來(B)餐巾不小心掉到地上,不要叫服務生撿起,再使用;可要求服務生再拿一條餐巾來使用(C)用餐中途要上洗手間,可將餐巾放
67.在今日高度國際化地球村時代,西餐進餐禮儀,國人應密切注意,下列何者為非?(A)西餐一開始先上湯,上湯後才吃麵包,用左手抓擺在桌子左邊的麵包,用右手撕成小片放在口中,不能整塊啃食(B)西餐喝湯時,
48. 關於家庭財務資源的說明,下列敘述何者最正確?(A)股票的獲利來源來自於投資時間的累積(B)家中資產淨值<0,先將當期餘額進行投資以獲利,漸漸補正淨值(C)投資房地產的資金變現性較高,風險也比較
21. 下列哪一種經濟情形無法衡量所得分配狀況?(A)Gini 係數 (B)洛侖士曲線(Lorenze curve)(C)菲力普曲線(Phillips curve) (D)最高最低所得倍數
49. 關於婚姻與家庭的敘述,下列何者正確?(A)在華人社會中,婚姻一詞早於家庭出現(B)人類初期的婚姻制度即為一夫一妻制(C)目前臺灣的家庭類型以折衷家庭最多(D)臺灣目前已是高齡化社會
68.西餐在餐具的使用上,有一些禮儀規範,下列敘述何者為非?(A)若干種類型的刀叉並列在桌上,在換食時,其使用次序是自外向內使用(B)餐桌右上角之水杯,內盛清水飾以檸檬片或玫瑰花瓣,此用來解渴飲用(C
102.西式宴會由誰開動?(A)男主人(B)女主人(C)貴賓(D)長者
103.西式餐宴食用麵包的禮儀以下何者不正確?(A)食用麵包時應撕成小塊後進食,且吃一塊撕一塊(B)麵包的擺放位置應在餐具的右側(C)麵包若有不足,可要求服務人員加添(D)麵包會轍走的時機通常在上甜點
22. 在美國,政策的制定常受到「鐵三角」(iron triangle)的影響。所謂的「鐵三角」是指下列何者?(甲)政黨 (乙)利益團體 (丙)行政官僚 (丁)司法部門 (戊)國會委員會(A)甲丙丁
23. 下列何者屬於《民法》之單獨行為?(甲)贈與 (乙)拋棄 (丙)代理權之授與 (丁)債務免除(A)甲乙丙 (B)甲乙丁 (C)甲丙丁 (D)乙丙丁
69.宴會進行時所用之酒,謂之「席上酒」,或稱「佐餐酒」,下列何者為非?(A)常用之席上酒有「白葡萄酒」、「紅葡萄酒」及「香檳酒」(B)席上酒進酒的次序為紅酒在前,白酒在後(C)席上酒進酒的次序為清酒
50. 根據相對的愛與需求理論(Relative Love and Need Theory),指出在多數婚姻中,妻子權力通常小於丈夫的原因,不包括下列何者?(A)女性對婚姻依賴度較高(B)女性多半處於
104.以下何者不符合西式餐宴禮儀?(A)女士用餐前宜先用餐巾擦拭口紅,避免口紅沾到杯緣(B)餐宴中途暫時離席,餐巾須放在椅面或扶手上(C)用餐完畢後,餐巾放回桌面左手邊即可,不可折疊成原狀或揉成一團
21.( )Smartphones are convenient, and every person in my family has ________ . (A) it (B) one (C)
24. 關於經濟現象或行為的組合,下列哪個組合具有明確的負向關係?(A)利率與貨幣需求 (B)政府支出與物價 (C)人口數與失業率 (D)二手車交易與 GDP
70.正式的晚宴,以外交部為例,若以西餐招待賓客,則以洋酒做為飯後酒;若以中餐宴客,則以中國酒做為飯後酒。下列何者不是中餐後的飯後酒?(A)五加皮(B)大麯酒(C)紹興酒(D)高粱酒
105.西式宴會中,通常主人於何時致詞?(A)賓客就位後(B)上主菜前(C)上甜點前(D)用餐完畢後
25. 我國近年著手設置原住民族部落學校,對其教育目標與運作方式之敘述下列何者最為正確?(A)以民族文化作為課程之核心內容 (B)提供優惠補助促使外來教師長駐(C)重視建立原漢文化的互為主體性 (D)
106.飲用紅酒時應如何持杯?(A)手握杯身(B)手托杯肚(C)手持杯柱(D)手捏杯腳
107.日式料理中的之油炸類食物,如天婦羅、炸豆腐、炸茄子等通稱為以下那一類食物?(A)酢物(B)煮物(C)燒物(D)揚物
71.宴會排座之補充原則有:1-席次之遠近原則;2-賓主之人數原則,下列何者為非?(A)以男女主人為中心,賓客距離男女主人愈近之座位,為愈尊之座位(B)不必考慮每桌人數一定有四的倍數 (如 8 人或