問題詳情
68 張老先生進入腎臟疾病晚期，社區衛生護理師家訪時，對他的飲食指導，下列何者錯誤？
(A)避免使用含鉀的低鈉鹽作為調味品
(B)避免使用肉汁或高湯拌飯
(C)宜攝取新鮮蔬果，減少烹煮，尤以生菜或精力湯為佳
(D)宜攝取低氮澱粉類食物，如冬粉、米粉或米苔目等
參考答案
答案：C
難度：適中0.666667
統計：A(0),B(0),C(4),D(2),E(0)
用户評論
【chps910100】評論
(C) 一般食物皆含鉀離子，經烹煮後鉀會留在湯汁中，故腎病患者應避免生食或高湯，青菜可燙過瀝乾再食用。