【吳小霖】評論
(A)酸+醇→酯+水，逆反應就是酯的水解。其中酯類在酸性下水解成醇(或酚)和酸，鹼性環境中水解成醇(或酚)和羧酸鹽。除此之外，脂肪、澱粉、蛋白質也都能水解。(B)烯烴、炔烴、二烯烴等不飽和烴類，都能使溴水褪色。(C)一般的醛類、甲酸、甲酸鹽／甲酸酯、葡萄糖、葡萄糖酯、麥芽糖、果糖能發生銀鏡反應。丙烯酸甲酯不屬於這些類別。(D)加成聚合發生在有雙鍵或參鍵的有機物中。
【angensea】評論
果糖為 酮糖https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%85%AE%E7%B3%96