問題詳情

38. 含水率 80 % ( 濕量基準 ) 的生鮮柿子總重 100 公斤，經乾燥完成可得含水率 50 % ( 濕量基準 ) 的柿餅，下列敘述何者錯誤？
(A) 此乾燥過程去除的水量為 30 公斤
(B) 成品柿餅重量為 40 公斤
(C) 生鮮柿子含水量為 80 公斤
(D) 不含水分的固形物為 20 公斤

參考答案

答案：A
難度：適中0.5
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