資訊推薦

• 6. 選購包裝食品時要注意，依食品安全衛生管理法規定，食品及食品原料之容器或外包裝應標示(A)製造日期(B)賞味期限(C)有效日期(D)保存期限。
• 7. 水中生化需氧量檢測時，水樣中若含餘氯會消耗溶氧造成誤差，可以使用下列何種方式排除干擾？(A)加入氫氧化鈉(B)加入硫酸亞鐵(C)加入硫酸亞錳(D)加入亞硫酸鈉。
• 8. 使用離心機最須注意它的(A)製造日期(B)廠牌(C)速度(D)離心管之平衡 以策安全。
• 9. 錶玻璃可用於下列何種操作(A)沉澱(B)昇華結晶(C)攪拌(D)過濾。
• 10. 生菌數檢測時，培養皿應倒入多少量之培養基(A)5～8 毫升(B)15～20 毫升(C)30～40 毫升(D)1～5 毫升。
• 11. 下列何者屬低酸性食品(A)食物 pH 值 3.0 以下(B)食物 pH 值 4.6 以下(C)食用醋(D)魚貝類。
• 12. 對於職業災害之受領補償規定，下列敘述何者正確？(A)受領補償權，自得受領之日起，因 2 年間不行使而消滅(B)勞工若離職將喪失受領補償(C)勞工得將受領補償權讓與、抵銷、扣押或擔保(D)須視雇
• 13. 下列何者之試驗過程中有使用到虹吸原理？(A)果汁抽氣過濾(B)索氏脂肪萃取(C)蛋白質樣品消化(D)甲苯蒸餾水份測定。
• 14. 下列何者為選擇乾貨應考量的因素(A)色澤非常亮艷(B)是否乾燥完全且沒有發霉或腐爛(C)外觀完整，乾溼皆可(D)色澤自然，乾淨與否以及有無雜質皆可。
• 15. 關於菸品對人體的危害的敘述，下列何者「正確」？(A)只要不將菸吸入肺部，就不會對身體造成傷害(B)吸菸者比不吸菸者容易得肺癌(C)抽雪茄比抽紙菸危害還要小(D)只要開電風扇、或是空調就可以去除
• 16. 某包裝食品的營養標示：每份熱量 220 大卡，總脂肪 11.5 公克，飽和脂肪 5. 0 公克，反式脂肪 0公克，下列敘述何者正確？(A)此包裝內共有 6 份，若全吃完，總攝取熱量可達 132
• 17. 腕道症候群常發生於下列何種作業？(A)電腦鍵盤作業(B)第一種壓力容器作業(C)堆高機作業(D)潛水作業。
• 18. 依據 CNS 生菌數之檢驗法，液態檢體經振搖混合均勻後即為原液，需取若干毫升加入稀釋液作成10 倍稀釋檢液？(A)45(B)50(C)25(D)30 毫升。
• 19. 下列有關促進參與預防和打擊貪腐的敘述何者錯誤？(A)廉政機構應受理匿名檢舉(B)向社會大眾及學生宣導貪腐「零容忍」觀念(C)儘量不讓公民團體、非政府組織與社區組織有參與的機會(D)提高政府決策
• 20. 全球暖化潛勢(Global Warming Potential, GWP)是衡量溫室氣體對全球暖化的影響，下列之 GWP哪項表現較差？(A)300(B)400(C)200(D)500。
• 21. 一般人生活產生之廢棄物，何者屬有害廢棄物？(A)廚餘(B)廢日光燈管(C)鐵鋁罐(D)廢玻璃。
• 22. 下列何者之測定方法中，不必使用加熱設備？(A)酸鹼值(B)粗纖維(C)灰分(D)粗蛋白。
• 23. 下列何者符合專業人員的職業道德？(A)未經雇主同意，於上班時間從事私人事務(B)利用雇主的機具設備私自接單生產(C)未經顧客同意，任意散佈或利用顧客資料(D)盡力維護雇主及客戶的權益。
• 24. 測定飲料中酸度時，如果有 CO2 時，則應先加熱到 50～60℃，冷卻後再以(A)H2SO4(B)K2CrO4(C)NaOH(D)HC1 滴定。
• 25. 小明拿到「垃圾強制分類」的宣導海報，標語寫著「分 3 類，好 OK」，標語中的分 3 類是指家戶日常生活中產生的垃圾可以區分哪三類？(A)一般廢棄物、事業廢棄物、放射性廢棄物(B)資源、廚餘、
• 26. 台灣電力公司電價表所指的夏月用電月份(電價比其他月份高)是為(A)4/1~7 /31(B)6/1~9 /30(C)5/1~8/31(D)7/1~10/31。
• 27. 以蒸餾法測定水分時，可使用的溶劑為(A)乙醇(B)丙酮(C)丁烷(D)二甲苯。
• 28. 革蘭氏染色使用之 crystal violet 染劑是一種(A)鹼性染劑(B)酸性染劑(C)中性染劑(D)陰性染劑。
• 29. 下列關於個人資料保護法的敘述，下列敘述何者錯誤？(A)身分證字號、婚姻、指紋都是個人資料(B)我的病歷資料雖然是由醫生所撰寫，但也屬於是我的個人資料範圍(C)不管是否使用電腦處理的個人資料，都
• 30. 關於容量單位之換算，下列何者錯誤？(A)1 立方公尺等於 1000 公升(B)1 立方公分等於 1 毫升(C)1 立方公尺等於 1000 立方公分(D)1 公升等於 1000 毫升。