問題詳情

21 膳食供應流程的兩項最重要控制管理分別為:
(A)食物成本控制與衛生管理
(B)人事成本控制與衛生管理
(C)預算控制與衛生管理
(D)營運管理與安全管理

參考答案

答案:A
難度:簡單0.841558
統計:A(324),B(21),C(19),D(4),E(0)