問題詳情
3.關於鮮乳，下列敘述何者為非?
(A)各乳品廠於收購生乳時，均會依據「動物用藥殘留標準」規定，牛乳中不得有磺胺劑殘留。
(B)選購牛乳時應注意包裝完整、清潔、密封完全。
(C)磺胺劑為酪農治療牛隻乳房炎的常用藥劑。
(D)鮮奶之殺菌方法在歐美多採用巴斯德滅菌。
參考答案
答案：A
難度：困難0.37931
統計：A(11),B(0),C(10),D(3),E(0)
用户評論
【Irene】評論
食藥署科長黃維生說，各乳品廠收購生乳時，會依據「動物用藥殘留標準」規定，牛乳中磺胺劑的殘留標準容許量不得超過0.1ppm，若發現酪農的生乳殘留超量的磺胺劑，那批生乳一律不收購並廢棄。資料來源：http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1094289