【評論主題】4.有關美國最新發布的飲食指南，下列何者敘述為非?(A)健康飲食應限制添加糖的攝取不超過每日總熱量的 10%。(B)健康飲食應限制飽和脂肪的攝取不超過每日總熱量的 10%。(C)健康飲食應限制成人及
【評論內容】
新版美國飲食指南健康飲食模式中有4個限制：
1.限制糖攝取量小於每日總熱量10%以下
2.限制飽和脂肪小於每日總熱量10%以下
3.限制鈉攝取量小於每日2300毫克
4.攝取適量酒精
資料來源：https://www.cgh.org.tw/tw/content/magazine/health/NEW/189/DL/189-2-1.pdf
【評論主題】3.關於鮮乳，下列敘述何者為非?(A)各乳品廠於收購生乳時，均會依據「動物用藥殘留標準」規定，牛乳中不得有磺胺劑殘留。(B)選購牛乳時應注意包裝完整、清潔、密封完全。(C)磺胺劑為酪農治療牛隻乳房炎的
【評論內容】
食藥署科長黃維生說，各乳品廠收購生乳時，會依據「動物用藥殘留標準」規定，牛乳中磺胺劑的殘留標準容許量不得超過0.1ppm，若發現酪農的生乳殘留超量的磺胺劑，那批生乳一律不收購並廢棄。
資料來源：http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1094289
【評論主題】16.下列食物與其所含色素，何者錯誤？(A)桑葚、莧菜、草莓一花青素。(B)菠菜、空心菜、甜椒一葉綠素。(C)番茄、辣椒、胡蘿蔔一類胡蘿蔔素。(D)大白菜、洋蔥、蘿蔔一黃鹼醇。
【評論內容】
甜椒：類胡蘿蔔素
【評論主題】4.有關美國最新發布的飲食指南，下列何者敘述為非?(A)健康飲食應限制添加糖的攝取不超過每日總熱量的 10%。(B)健康飲食應限制飽和脂肪的攝取不超過每日總熱量的 10%。(C)健康飲食應限制成人及
【評論內容】
新版美國飲食指南健康飲食模式中有4個限制：
1.限制糖攝取量小於每日總熱量10%以下
2.限制飽和脂肪小於每日總熱量10%以下
3.限制鈉攝取量小於每日2300毫克
4.攝取適量酒精
資料來源：https://www.cgh.org.tw/tw/content/magazine/health/NEW/189/DL/189-2-1.pdf
【評論主題】3.關於鮮乳，下列敘述何者為非?(A)各乳品廠於收購生乳時，均會依據「動物用藥殘留標準」規定，牛乳中不得有磺胺劑殘留。(B)選購牛乳時應注意包裝完整、清潔、密封完全。(C)磺胺劑為酪農治療牛隻乳房炎的
【評論內容】
食藥署科長黃維生說，各乳品廠收購生乳時，會依據「動物用藥殘留標準」規定，牛乳中磺胺劑的殘留標準容許量不得超過0.1ppm，若發現酪農的生乳殘留超量的磺胺劑，那批生乳一律不收購並廢棄。
資料來源：http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1094289
【評論主題】16.下列食物與其所含色素，何者錯誤？(A)桑葚、莧菜、草莓一花青素。(B)菠菜、空心菜、甜椒一葉綠素。(C)番茄、辣椒、胡蘿蔔一類胡蘿蔔素。(D)大白菜、洋蔥、蘿蔔一黃鹼醇。
【評論內容】
甜椒：類胡蘿蔔素
【評論主題】8.以下有關營養素的敘述，何者正確? (1)色胺酸、離胺酸兩者皆屬於必需胺基酸(2)EPA、DHA皆屬於單元不飽和脂肪酸(3)膽固醇可以合成性激素，也可在紫外光下轉變成維生素 D (4)維生素 A 可
【評論內容】
EPA、DHA 皆屬於多元不飽和脂肪酸
【評論主題】25. 下列對於人口的描述，何者正確？ (A)臺灣在 2013 年已進入高齡 (agedaged aged)社會 (B)所謂人口替代水準，是指平均每名育齡婦女生育 2. 2個小孩 (C)臺灣的平均家庭
【評論內容】
台灣於1993年進入「高齡化」社會(高齡人口達7%)；
預計於2017年進入「高齡」社會(高齡人口達14%)；
預計於2025年進入「超高齡」社會(高齡人口超過20%)。
資料來源：http://www.tagg.org.tw/DOWN/%E9%9B%9C%E8%AA%8C/5-3-%E5%85%A8%E6%96%87/5-3-1%E7%B6%9C%E8%AB%96-%E8%8C%83%E5%85%89%E4%B8%AD-p149-168.pdf
【評論主題】39. 何種食物不是完全蛋白質的良好來源？(A)牛奶 (B)魚肉 (C).糙米 (D)雞肉
【評論內容】
「完全蛋白質」如肉、魚、豆、蛋、奶。
「半完全蛋白質」如五穀類的膠蛋白。
「不完全蛋白質」如玉米膠蛋白、動物膠蛋白。
來源：http://www.thinkerstar.com/WSLF/AA/AA06.htm
【評論主題】55.They feel excited _____ asking questions in class.
【評論內容】
比較一下：
性別平等教育法 公布：93年6月23日
性別平等工作法 公布：91年1月16日
【評論主題】三、1970 年代初期，美國、蘇聯、中共的「戰略大三角」何以出現？請就當時的國際情勢及三國間的關係論述之。「戰略大三角」的出現，對中華民國的對外關係造成如何之衝擊？1971 年聯合國大會上，美國原本有
【評論內容】
要保人：買保險要付錢的那個人 ex.老張保險人：出事要賠錢的那個人 ex.保險公司受益人：出事拿到錢的那個人 被保險人：怕出事的那個人 ex.兒子
【評論主題】二、1980 年代臺灣原住民族「社會運動」的原因，乃在於原住民族所面臨的許多生存困境。當時原住民族社會、經濟、教育、土地等產生那些問題？請具體論述當時原住民族所面臨的生存困境和抗爭。（25 分）
【評論內容】
涮：一種烹飪方法。由進食者將切好的薄肉片，放入滾湯中，燙一下即刻取出，沾佐料而食。如：「涮羊肉」。
【評論主題】3.A 2 Kg disk slides on a smooth horizontal table and is connected to an elastic cord whose tension
【評論內容】
泡沫滅火器不能用於電器設備
【評論主題】一、新聞如何產生，一直是傳播研究關注的研究焦點。請你舉出兩種不同的研究取向，說明並且比較這兩種研究取向提出哪些影響新聞產 生過程的要素。
【評論內容】
第一類（難分解物質）：在環境中不易分解或因生物蓄積、生物濃縮、生物轉化等作用，致污染環境或危害人體健康者。
第二類（慢毒性物質）：有致腫瘤、生育能力受損、畸胎、遺傳因子突變或其他慢性疾病等作用者。
第三類（急毒性物質）：化學物質經暴露，將立即危害人體健康或生物生命者。
第四類（疑似毒化物）：非前三類而有污染環境或危害人體健康之虞者。
http://www.epa.gov.tw/ct.asp?xItem=7981&ctNode=31421&mp=epa
【評論主題】依據我國現行的織品標示基準，下列何者正確？(A)纖維成分分量百分比許可差應在上下5%以內，但裝飾花樣、副料除外(B)成套或成組之服飾，可單獨成為個別商品，由不同材質製成者，才需要分別標示纖維名稱及重量
【評論內容】
(A)副料（如織帶、蕾絲、亮片或標籤等）可不標示；裝飾物（如綉花或貼布綉等）面積小於百分之十五或重量少於百分之五者，可不標示。
(B)成套或成組之織品，可單獨成為個別商品者，不論是否由不同材質製成或分開銷售，應分別標示成分名稱及重量百分比。
(D)纖維、填充物含量達百分之五以上者，應標示其成分名稱及重量百分比。
https://gcis.nat.gov.tw/elaw/lawDtlAction.do?method=viewLaw&pk=9