問題詳情

39. 何種食物不是完全蛋白質的良好來源？
(A)牛奶
(B)魚肉
(C).糙米
(D)雞肉

參考答案

答案：C
難度：簡單0.805195
統計：A(2),B(2),C(62),D(6),E(0)

用户評論

【Irene】評論

「完全蛋白質」如肉、魚、豆、蛋、奶。 「半完全蛋白質」如五穀類的膠蛋白。「不完全蛋白質」如玉米膠蛋白、動物膠蛋白。來源：http://www.thinkerstar.com/WSLF/AA/AA06.htm