問題詳情

17.餐廳營業前的主要工作有三種,請依照先後順序排列:
(A) House Work→Mise en Place→ Briefing
(B) Briefing →Mise en Place→House Work
(C) Mise en Place→House Work →Briefing
(D) House Work→Briefing→Mise en Place

參考答案

用户評論

【滿天星】評論

餐廳營業前的主要工作有三種,請依照先後順序排列: (A) 清潔內外場地House Work→營業前準備Mise en Place→ 營業前會議Briefing