資訊推薦

• 12.淨油機中，若發生燃油跑油（出水口有油）現象，因油水界面變動，故需改選比重盤，下列敘述何者正確？ (A)油水界面太內側，改選小號比重盤 (B)油水界面太外側，改選小號比重盤 (C)油水界面太內側，
• 63.下列何者在威爾遜氏病（Wilson disease）的生化診斷上並不重要？(A)血清藍胞漿素（ceruloplasmin）降低 (B)肝臟銅含量升高 (C)尿中排泄銅的升高 (D)血清中銅升高
• 19.「Forecastle deck」is located in the ship’s .(A)stern (B)engine room bottom (C)bow stem (D)tank top
• 15.蒸汽壓縮式冷凍系統，是根據下列何種原理？(A)液體膨脹吸熱 (B)固體昇華吸熱 (C)氣體膨脹吸熱 (D)液體汽化吸熱
• 66.下列病毒與腫瘤的配對中，何者錯誤？(A)human papilloma virus與子宮頸癌 (B)Epstein-Barr virus與Burkitt淋巴瘤 (C)hepatitis B vi
• 16.用手研磨空氣壓縮機氣閥的運動軌跡，以何者較適宜？(A)往復直線 (B)圓形 (C)8字形 (D)擺線形
• 五、至少列舉五個魚貝類的保鮮方法，並說明其保鮮原理。（10 分）
• 25.What is the weight of “Short Ton”?(A)3320 lb (B)2240 lb (C)2000 lb (D)1980 lb
• 20.“Stand-by engine” means .(A)to maneuver the engine (B)to get the engine ready (C)to respond to th
• 70.下列何種肺部腫瘤預後最差，即使治療存活期平均也少於1年？(A)腺癌（adenocarcinoma） (B)鱗狀細胞癌（squamous cell carcinoma） (C)小細胞癌（small
• 六、請敘述魷魚絲的加工製造流程。該產品於製造過程中，若水分乾燥不完全，則製品易有黴菌生長問題；若水分去除過多，則產品會太硬。試問如何獲得既不會太硬又不易發黴的魷魚絲製品？（10 分）
• 68.預後最差之血管瘤為：(A)化膿性肉芽腫（pyogenic granuloma） (B)血管肉瘤（angiosarcoma） (C)血管球瘤（glomus tumor） (D)微血管型血管瘤（ca
• 64.肺囊蟲（Pneumocystis carinii）最可能出現在下列何種疾病？(A)愛滋病 (B)尿毒症 (C)結核病 (D)糖尿病
• 71.Mallory-Weiss症候群是一種食道黏膜的何種傷害變化？(A)挫傷 (B)裂傷 (C)擦傷 (D)穿孔
• 34.__________ means a crew onboard a ship is in charge of the observation of the navigationenvironme
• 七、市售各類寒天飲料製品使用的原料為洋菜粉，而洋菜粉乃以海藻為原料加工製成，請敘述如何從原料藻製成洋菜粉的加工製造流程。（10 分）
• 26.A vessel using a traffic separation scheme is forbidden to .(A)engaged in fishing in the separati
• 65.下列有關視網膜胚細胞瘤（retinoblastoma）的敘述，何者錯誤？(A)家族性視網膜胚細胞瘤與WT1致癌基因（oncogene）的突變有關 (B)是兒童期最常見的眼睛惡性腫瘤 (C)若有家
• 31.使用數位選擇呼叫（DSC）通信時，下列敘述何者錯誤？(A)DSC只是警告信息（Alert Signal），只傳送最初的呼叫資訊，接下去的通信方式必須指明 (B)DSC所使用的呼叫頻率僅有VHF與
• 三、請敘述下列常出現於食品內毒性物質的特性、原物質用途或來源、分佈的食品以及對人體健康的影響。（25 分）【題組】⑴吊白塊（Rongalit）
• 67.下列何者是心因性猝死最常發生的原因？(A)左心肥大 (B)右心肥大 (C)充血性心臟病 (D)冠狀動脈粥狀硬化
• 讀下文回答1～5題 石器時代以後，中國人把古老的、用過好幾世紀的石斧、石刀供奉了起來；……整個商 周到春秋，中國人瘋狂地愛上了從石頭中復活的玉的生命。他們不用石頭來雕刻或建築，他們不剝削石頭外在的形狀
• 二、市售的仿蟹肉棒其實是以魚肉為原料加工製造而成，請說明由魚肉製成仿蟹肉棒的加工製造流程。（10 分）
• 【題組】 ⑶什麼是 ADI？如何由此曲線內之數據計算出 ADI。（7 分）
• 75.蕈樣黴菌病（mycosis fungoides）是一種淋巴瘤，此病的腫瘤細胞會表現下列何種細胞表面抗原？ (A)CD4 (B)CD8 (C)CD20 (D)CD30