問題詳情

33.臺灣常見小吃臭豆腐旁經常會有臺製泡菜，而臺製泡菜的製作其加工原理是以何種處理方式進行？
(A)低溫處理
(B)乾燥與脫水
(C)鹽藏(鹽漬)
(D)煙燻

參考答案

答案：C

統計：A:0,B:1,C:38,D:0,E:0

難度：計算中