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14. 水產品常用之冷藏溫度(A)25℃以上(B)-2℃~5℃(C)10℃~15℃(D)-18℃以下。
問題詳情
14. 水產品常用之冷藏溫度
(A)25℃以上
(B)-2℃~5℃
(C)10℃~15℃
(D)-18℃以下。
參考答案
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74. 依化粧品衛生管理條例之規定,化粧品分為(A)美容用與醫療用(B)水性與油性(C)一般化粧品與含藥化粧品(D)化粧用與保養用。
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15. 罐頭食品上只有英文而沒有中文標示,這種罐頭(A)不符合食品安全衛生管理法有關標示之規定(B)必定品質保證良好(C)只要銷路好,就可以使用(D)是外國的高級品。
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50.變壓器的功能是用來改變(A)交替電流之電壓(B)將電流改變為化學能量(C)將機械能量改變為電流(D)將感應電改變為賈法尼電流。
76. 皮膚不具有的功能是?(A)分泌作用(B)排汗作用(C)消化作用(D)吸收作用。
77. 洗臉的水質以下列哪項最理想?(A)硬水(B)自來水(C)軟水(D)井水。
51.下列何者為營業秘密法所肯認?(A)乙公司以其營業秘密設定質權,供擔保向丙銀行借款(B)債權人 A聲請強制執行甲公司之營業秘密(C)營業秘密共有人無正當理由,拒絕同意授權他人使用該營業秘密(D)丙
15. 下列何者屬於塑膠類材料(A)鋁箔(B)聚乙烯(C)紙板(D)玻璃紙。
68. 農田水利會各工作站於防氾時期,應(A)依個人志願(B)編組分工(C)各屬所長(D)依照職稱 處理有關灌排設施之防害、災修等事宜。
16. 柴魚是(A)像鰻乾不軟不硬的素乾品(B)像魚鬆一樣輕的乾製品(C)像木頭一樣硬的燻製品(D)不硬像鹽鯖一樣的鹽乾品。
17. 下列何者不會減少溫室氣體的排放?(A)大量植樹造林,禁止亂砍亂伐(B)開發太陽能、水能等新能源(C)減少使用煤、石油等化石燃料(D)增高燃煤氣體排放的煙囪。
16. 烹調上所謂的五味是指(A)酸甜苦辣麻(B)酸甜苦辣鹹(C)酸甜苦辣甘(D)酸甜苦辣辛。
78. 長型臉適合的眉型是(A)平直的眉型(B)下垂的眉型(C)有角度的眉型(D)上揚的眉型。
79. 任何臉型、年齡都適合的眉型是(A)弓型眉(B)標準眉(C)短型眉(D)箭型眉。
18. 依據我國現行國家標準規定,冷氣機的冷氣能力標示應以何種單位表示?(A)RT(B)kW(C)BTU/h(D)kcal/h。
69. 下列那一項不是決定渠道出水高施設的考慮因素:(A)洪水流入(B)水質(C)構造物設施佈置(D)工程種類及渠道大小。
52.市場區隔是指「廠商將整個市場,依照某種標準加以區隔為較小的(A)通路規模(B)商業模式(C)目標市場(D)資訊系統。
17. 下列何者與煉製品的彈力直接有關?(A)肌原纖維蛋白質(B)基質蛋白質(C)膠原蛋白質(D)肌漿蛋白質。
53.可以破壞毛乳頭,防止毛髮再生的脫毛法是(A)熱蠟脫毛法(B)電針脫毛法(C)電鑷子脫毛法(D)冷蠟脫毛法。
18. 真空包裝之水產品,其最大優點是(A)具殺菌力(B)創造價值感(C)可增加製成率(D)減少氧化作用。
80. 有關高風險或高負荷、夜間工作之安排或防護措施,下列何者不恰當?(A)若受威脅或加害時,在加害人離開前觸動警報系統,激怒加害人,使對方抓狂(B)考量人力或性別之適任性(C)獨自作業,宜考量潛在危
54.缺乏下列何種維生素,容易造成廣泛性皮膚乾燥、脫皮及毛囊角化?(A)維生素 B(B)維生素 E(C)維生素 A(D)維生素 F。
19. 下列健康飲食的觀念,何者正確?(A)對於愛吃水果的女性,若當日水果吃得較多,則應將蔬菜減量,對健康就不影響(B)全穀可提供豐富的維生素、礦物質及膳食纖維等,每日三餐應以其為主食(C)不吃早餐可
20. 用過的蔬果盤飾材料,若想留至隔天使用,蔬果應(A)直接放置冰箱冷藏(B)直接放在工作檯,使用較方便(C)清洗乾淨以保鮮膜覆蓋,放置冰箱冷藏(D)直接泡在水中即可。
70. 與巴歇爾量水槽無關者:(A)漸寬段(B)喉寬(C)水門(D)收縮段。
19. 下列何者屬於底棲性魚類?(A)鯖魚(B)秋刀魚(C)鮪魚(D)鰈魚。
1.金管會於 2019 年 7 月 30 日核准幾家純網路銀行業者之設立,透過其發揮鯰魚效應,帶動業界發展以消費者為中心的數位化、行動化之服務?(A)一家 (B)二家 (C)三家 (D)四家
71. 水稻生育期中最不需要灌溉之時期:(A)孕穗期(B)分蘗終期(C)抽穗開花期(D)幼穗形成期。