問題詳情
55.棉籽油粗製時，呈現渾濁及微紅色，需經過濾、脫色及下列那一個處理程序？
(A)Fermentation
(B)Winter chilling
(C)Saponification
(D)Acidification
參考答案
答案：B
難度：適中0.609742
統計：A(122),B(1089),C(142),D(141),E(0)
用户評論
【Jason Chen】評論
1.棉籽油(Cottonseed oil)粗製時，呈現渾濁及微紅色，需經過濾(Filtering)、脫色(Decolozing)及冷處理(Winter chilling)處理程序。2.脂肪油與氫氧化鉀加熱處理，可產生皂化(Saponification)，產生甘油及肥皂。