資訊推薦

• 4. 王先生有高血壓及心臟病，因此飲食要限制「鉀」的攝取量。(A)O(B)X
• 5. 「高齡化社會」指的是：一個國家 65 歲以上的人口，佔總人口的 7%以上。(A)O(B)X
• 1.下列何者為食品衛生的指標菌?(A)大腸桿菌；(B)沙門氏菌；(C)腸炎弧菌；(D)金黃色葡萄球菌。
• 2.「beanpole family」此一家庭結構的形成原因，何者正確? (A)出生率下降；(B)離婚率增加；(C)雙工作家庭增加；(D)兩地家庭增加。
• 3.選擇「油炸」用油時，以下列哪一個油脂的特性，常常被用來作為選擇的依據？(A)引火點；(B)燃燒點；(C)融點；(D)發煙點。
• 4.為了使工作場所的設計符合人體工學、節省精力的原則，以下何者正確?(A)椅子應選擇「高腳、無靠背」的椅子，有助於工作者養成良好坐姿；(B)不常使用的鍋具應該放在「正常工作範圍內」的櫥櫃處，以備不時之
• 5.「不孝有三，無後為大」，是指：生養子女，後繼有人得以祭祀祖先，這是對那項「家庭功能」的描述?(A)宗教功能；(B)教育功能；(C)經濟功能；(D)生育功能。
• 6.免洗筷在製作過程中，為了防止筷子變黃、發黑及發霉，會以下列何種物質加以處理?(A)石灰；(B)亞硝酸鹽；(C)硼砂；(D)亞硫酸鹽。
• 7.烹煮綠色葉菜類時，加入以下何種物質會使色澤更加鮮綠，但可能破壞營養素？(A)鹼； (B)酒；(C)糖； (D)酸。
• 8. 以下哪一種手縫的方法，較常使用於「裙擺」的處理?(A)毛毯縫；(B)交叉縫；(C)平針縫；(D)回針縫。
• 9.腸炎弧菌主要是存在下列何種食物，而引起食物中毒?(A)肉製品；(B)乳製品；(C)海鮮；(D)生菜沙拉。
• 10.下列何種「織法」的布料結構最具有彈性?(A)不織布；(B)針織布；(C)緞織布；(D)梭織布。
• 三、 簡答題 1.針對農村的「高齡獨居者」，由家政推廣員的角度，你認為：「高齡者生活改善」可以為他們進行的工作為何?請列舉你覺得最重要的三項。(15分)
• 2.近年來，食品安全的議題受極大的關注，請你針對「食品安全」，提出：三個家政班的班會「中心議題」(並說明其主要的內容)，來引導班員討論，以落實家庭的飲食及食品消費安全。(15分)
• 3. 請說明:家政推廣教育活動「考評」的重要性?(10分)以及考評的步驟(15分)。
• INSTRUCTIONS: If any question is unclear or you believe some assumptions need to be made, state your
• 【題組】39.由第三和第四次捉放所得估算結果判斷，何者正確? (A)捉放次數增加，估算準確度也會增加 (B)捉出總豆數增加，估算準確度也會增加 (C)放入盒中的黃豆數增加，估算準確度也會增加(D)盒中
• 【題組】40.由第三和第五次捉放所得估算結果判斷，何者正確? (A)捉放次數增加，估算準確度也會增加 (B)捉出總豆數增加，估算準確度也會增加 (C)放入盒中的黃豆數增加，估算準確度也會增加(D)盒中
• 【題組】41.進行捉放法時，下列何者無法使估算值更準確? (A)將豆子混和更均勻 (B)捉出總豆數增加 (C)捉放次數增加 (D)盒中的花豆數增加
• 55.每個族群都有各自的傳說故事，這些傳說人物因為年代久遠，大多無法證明是否存在。圖(一)是一本介紹中國神話的書，其中介紹神農氏嘗百草、教當時人民種植穀類依此推斷，神農氏的行為最早可能出現在哪個年代?
• V. The related data for Hartman Corporation, a merchandiser, is presented below:  Additional informa
• 6. To predict whether pairs of coupled reactions will proceed spontancously:(A)Subtract the smaller
• (五)圖(十二)為王家族譜，試依族譜回答42-47題【題組】42.王父和王母分別為A型和B型、小明血型為O型。則小明其他兄妹也是O型機率為何?(A)1/2 (B)1/4 (C)0 (D)1/8
• 2.下列何種用地非屬農民團體辦理農地仲介之土地標的？(A)農牧用地(B)國土保安用地(C)養殖用地(D)鹽業用地
• 3.辦理農地仲介業務至少須取得不動產經紀營業員訓練合格，試問要取得不動產經紀營業員證明，至少須有多少小時之訓練時數？(A)20 小時(B)30 小時(C)40 小時(D)50 小時