問題詳情

【題組】8. 根據本文，關於臺灣糕餅特色的演變，下列敘述何者正確？
(A)一八九五年以前，以甜膩口感的日式和菓子為主，多半是紅豆沙口味
(B)一八九五年起，因應在地文化發展，糕餅特色多著重於凸顯餅皮香氣
(C)臺灣人民的生活環境改善後，內餡樣式也隨之改變，而有滷肉豆沙餅
(D)近年來，糕餅回歸傳統.簡單的製作方式，地瓜也成為主要內餡材料。

參考答案

答案：C
難度：簡單0.8
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【余清文】評論

X(A)一八九五年以前，以甜膩口感的日式...