35. 某含蛋白質的固體食物在人體內不同消化器官 中的平均停留時間如表(二)。根據此表,估計食物入口後,此食物中蛋白質「開始」被分解的時 間,下列何者最合理?
【張享彧】評論
蛋白質開始被分解是在胃 所以至少要1分鐘後(從口和食道後)才能讓那個蛋白質進到胃裡 所以要選1分鐘後最近的答案