【砂鍋魚頭】評論
明清時期，景德鎮的陶瓷生產更加完善，成為朝廷宮廷用瓷的重要生產基地。明朝是自古以來景德鎮瓷器生產呈現盛事階段的開始，制瓷技術和瓷器品種均比以前各朝代愈加高超和繁多，專門為朝廷製作瓷器的景德鎮御窯廠就是明代設立的。明朝的永樂、宣德青花瓷，成化鬥彩瓷，嘉靖、萬曆的五彩瓷等乃瓷器中的上等精品。明代宦官鄭和曾將大量景德鎮瓷器銷往海外，這對當時及至以後景德鎮瓷器的影響非常大。