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8. 小美是公司的業務經理,有一天巧遇國中同班的死黨小林,發現他是公司的下游廠商老闆。最近小美處理一件公司的招標案件,小林的公司也在其中,私下約小美見面,請求她提供這次招標案的底標,並馬上要給予幾十萬
問題詳情
8. 小美是公司的業務經理,有一天巧遇國中同班的死黨小林,發現他是公司的下游廠商老闆。最近小美處理一件公司的招標案件,小林的公司也在其中,私下約小美見面,請求她提供這次招標案的底標,並馬上要給予幾十萬元的前謝金,請問小美該怎麼辦?
(A)退回錢,並告訴小林都是老朋友,一定會全力幫忙
(B)收下錢,將錢拿出來給單位同事們分紅
(C)應該堅決拒絕,並避免每次見面都與小林談論相關業務問題
(D)朋友一場,給他一個比較接近底標的金額,反正又不是正確的,所以沒關係。
參考答案
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7. 銀髮族飲食需求及製備建議,下列何者正確(A)應盡量減少使用蔥、薑、蒜、九層塔等,以免刺激腸胃道(B)應盡量減少豆魚蛋肉類的食用,避免增加高血壓及高血脂的風險(C)多吃富含膳食纖維的食物,例如:全
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9. 維生素B群是(A)水溶性(B)脂溶性(C)不溶性(D)溶於水也溶於油脂 的維生素。
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10. 乾米粉較耐保存之原因為(A)產品乾燥含水量低(B)包裝良好(C)含多量防腐劑(D)急速冷卻。
12. 米應存放於(A)陰冷潮濕的環境中(B)陽光充足乾燥的環境中(C)低溫乾燥環境中(D)放於冷凍冰箱中。
13. 下列何者非屬防止搬運事故之一般原則?(A)以機動車輛搬運(B)以機械代替人力(C)儘量增加搬運距離(D)採取適當之搬運方法。
14. 大雄到了晚上總有看不清東西的困擾,請問他可能缺乏何種維生素?(A)維生素E(B)維生素A(C)維生素C(D)維生素D。
15. 雇主要求確實管制人員不得進入吊舉物下方,可避免下列何種災害發生?(A)感電(B)物體飛落(C)墜落(D)被撞。
16. 為使牛肉肉質較嫩,切肉絲時應(A)隨意切(B)橫著肉紋切(C)斜著肉紋切(D)順著肉紋切。
18. 將所有細菌完全殺滅使成為無菌狀態,稱之(A)消毒(B)商業殺菌(C)殺菌(D)滅菌。
17. 烹調魚類應該先做到(A)清除魚鱗、內臟及鰓(B)去皮去骨(C)去除骨頭(D)頭尾不用。
19. 不會助長細菌生長之食物,下列何者正確(A)油飯(B)截切生菜(C)馬鈴薯泥(D)罐頭食品。
20. 下列方法何者不宜作為「減鹽」或「減糖」的烹調方法?(A)使用香菜、草菇等來增加菜餚的美味(B)多利用醋、檸檬、蘋果、鳳梨增加菜餚的風(酸)味(C)於甜點中利用新鮮水果或果乾取代精緻糖(D)應用
21. 餐廳的來客數愈多,所須負擔的固定成本(A)愈少(B)平平(C)愈多(D)不影響。
22. 下列何者是造成臺灣雨水酸鹼(pH)值下降的主要原因?(A)降雨量減少(B)工業排放廢氣(C)森林減少(D)國外火山噴發。
23. 下列水果何者不適宜低溫貯藏?(A)香蕉(B)梨(C)葡萄(D)蘋果。
24. 患有高血壓的人應多食用下列何種食品?(A)生鮮食品(B)醃製、燻製的食品(C)罐頭食品(D)速食品。
2. 下列何者對於食品機具殺菌消毒較有效(A)20--30ppm 氯水(B)溫水(C)1 --2ppm 氯水(D)清水。
4. 餐飲業者如因衛生不良,違反食品良好衛生規範準則,經命其限期改正,屆期不改正,依違反食安法可處多少罰鍰?(A)6 萬~2 億元(B)6~100 萬(C)6~1,500 萬(D)6~5,000 萬。
3. 為了節能與降低電費的需求,家電產品的正確選用應該如何?(A)設備沒有壞,還是堪用,繼續用,不會增加支出(B)優先選用取得節能標章的產品(C)選用能效分級數字較高的產品,效率較高,5 級的比 1級
25. 公司負責人為了要節省開銷,將員工薪資以高報低來投保全民健保及勞保,是觸犯了刑法上之何種罪刑?(A)侵占罪(B)背信罪(C)詐欺罪(D)工商秘密罪。
5. 在生物鏈越上端的物種其體內累積持久性有機污染物(PO Ps)濃度將越高,危害性也將越大,這是說明POPs 具有下列何種特性?(A)持久性(B)生物累積性(C)高毒性(D)半揮發性。
7. 依能源局「指定能源用戶應遵行之節約能源規定」,下列何場所未在其管制之範圍?(A)住家(B)餐廳(C)旅館(D)美容美髮店。
6. 下列哪一項是我們在家中常見的環境衛生用藥?(A)洗滌劑(B)殺蟲劑(C)乾燥劑(D)體香劑。
26. 細菌性食物中毒的病原菌中,下列何者最具有致命性的威脅?(A)葡萄球菌(B)腸炎弧菌(C)大腸菌(D)肉毒桿菌。
11. 「食品良好衛生規範準則」中有關倉儲管制應符合之規定,下列敘述何者正確(A)應善用倉庫內空間,貯存原材料、半成品或成品(B)倉儲過程中,應緊閉不透風以防止病媒飛入(C)應遵循先進先出原則,並貼牆
9. 鹽鯖腹部的正常顏色是(A)灰色(B)褐色(C)赤褐色(D)銀白色。