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• 76. 下列氣相層析儀(GC) 裝置中，如使用火焰離子(FID)偵測器，需加溫控制者有哪些？(A)注射器(injector)(B)紀錄器(recorder)(C)分離管柱(column)(D)偵檢器(
• 25. 張力處所之導線壓接，其壓接套管應(A)由二端交錯向中心壓接(B)由中心起壓，向左、右二端交錯壓接(C)由一端依序向另一端壓接(D)由中心壓至一端再由中心壓至另一端。
• 38. 捲揚鋼索承受最大拉力負荷之狀況為(A)荷件搖晃(B)捲下時急速煞車(C)捲上中急速剎車(D)吊索鬆弛中急速起吊。
• 29. 洗髮時會讓顧客產生不愉快的狀況是(A)愉快的笑容(B)水太燙(C)洗得很乾淨(D)充分的按摩。
• 77. 關於 Somogyi 法定量還原糖檢驗時，下列操作何者錯誤？(A)樣品溶液先以硫酸鈉除去蛋白質(B)產生紅色氧化銅(CuO)沉澱(C)屬於「間接碘滴定」之應用(D)滴定液為硫代硫酸鈉溶液、指示
• 66. 若有大量沉澱需過濾時，下列何者最適？(A)單層紗布過濾(B)漏斗自然過濾(C)分液漏斗分離(D)布氏漏斗減壓過濾。
• 39. 酸雨對土壤可能造成的影響，下列何者正確？(A)土壤礦化(B)土壤中的重金屬釋出(C)土壤液化(D)土壤更肥沃。
• 40. 下列哪一項是我們在家中常見的環境衛生用藥？(A)乾燥劑(B)體香劑(C)洗滌劑(D)殺蟲劑。
• 26. 高速公路旁常見有農田違法焚燒稻草，除易產生濃煙影響行車安全外，也會產生下列何種空氣污染物對人體健康造成不良的作用？(A)懸浮微粒(B)臭氧(O3)(C)二氧化碳(CO2)(D)沼氣。
• 78. 革蘭氏陽性菌與陰性菌的差異在(A)細菌形狀的不同(B)細胞壁脂質含量多寡(C)結晶紫—碘複合物的溶出與否(D)酒精處理後細胞壁之孔隙變大或變小。
• 30. 理髮從業人員運用剃刀修剃時，在技術上應(A)細心輕手(B)落手特重(C)落手要重(D)任意落手。
• 67. 下列何者不是衛福部規定的營養標示所必須標示的營養素？(A)鈉(B)蛋白質(C)飽和脂肪(D)膽固醇。
• 79. 容量分析依反應原理可分為(A)中和滴定法(B)沈澱滴定法(C)氧化還原滴定法(D)重量滴定法。
• 27. 活線掩蔽避雷器應使用(A)跳線管(B)橡皮線管(C)橡皮毯(D)礙子套 為最適宜。
• 41. 測量電壓時必須將電壓錶以何種方式接於電路上(A)任意方式均可(B)並聯(C)串聯(D)複聯。
• 68. 食品著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、強化營養、防止氧化或其他必要目的，而加入、接觸於食品之單方或複方物質稱為(A)營養物質(B)食品材料(C)食品添加物(
• 74. 一個投影箱展開以後可得視圖有(A)4 個(B)5 個(C)6 個(D)3 個。
• 31. 修剃臉部前，不該為顧客做些什麼準備(A)洗手(B)調理髮椅的高低(C)抽煙(D)剃刀的消毒。
• 75. 下列何者為夾渣的發生原因之一(A)每層熔渣徹底清潔(B)銲接電流太低(C)使用適當電流(D)採用適當開槽角度及間隙。
• 69. 蛋白質是由胺基酸所聚合的高分子化合物，胺基酸的基本結構中除胺基外尚有何種官能基的存在？(A)羥基(B)苯基(C)醛基(D)羧基。
• 80. 關於各種鮮味(umami)成分與食品來源的配對組合，下列何者正確？(A)麩胺酸鈉(MSG)－海帶(B)鳥糞嘌呤核苷酸(GMP)－畜肉(C)次黃嘌呤核苷酸(IMP)－味精(D)琥珀酸鈉－清酒、葡
• 42. 電流與何者成正比(A)電阻(B)電抗(C)阻抗(D)電壓。
• 28. 下列何者符合專業人員的職業道德？(A)利用雇主的機具設備私自接單生產 (B)未經顧客同意，任意散佈或利用顧客資料(C)盡力維護雇主及客戶的權益(D)未經雇主同意，於上班時間從事私人事務。
• 76. 技能檢定碳鋼薄板有墊板立銲對接之代號是(A)A1H(B)A1V(C)A1O(D)A1F。
• 43. 最容易產生變形及殘留應力的加工法是(A)鉚接法(B)鍛接法(C)錫銲法(D)電弧銲法。