資訊推薦

• 69 由屏東市沿省道台27線南走可至東港鎮。 (A)O (B)X
• 70由屏東市沿省道台27線南走至東港鎮,沿途會經過萬丹鄉、新園鄉。 (A)O (B)X
• 14.世界環境日是在每一年的：(A)3 月 8 日(B)4 月 10 日(C)11 月 1 2 日(D)6 月 5 日。
• 72 復興醫院位於屏東市民生路、民和路口。 (A)O (B)X
• 15.石綿最可能引起下列何種疾病？(A)間皮細胞瘤(B)巴金森氏症(C)白指症(D)心臟病。
• 16.麵糰分割重量 600 公克，烤好麵包重量為 540 公克，其烤焙損耗是？(A)6％(B)5％(C)15％(D)10％。
• 66 拖吊場現址在屏東市和生路。 (A)O (B)X
• 64 寶建醫院位於屏東市中山路。 (A)O (B)X
• 13.蛋白的含水量為？(A)88％(B)50％(C)75％(D)95％。
• 17.奶油空心餅外殼太厚是因為？(A)蛋的用量太多(B)麵糊溫度太高(C)蛋的用量不足(D)麵糊溫度太低。
• 18.身為公司員工必須維護公司利益，下列何者是正確的工作態度或行為？(A)將公司逾期的產品更改標籤(B)施工時不顧品質，以省時、省料為首要考量(C)服務時首先考慮公司的利益，然後再考量顧客權益(D)工
• 73 屏東市是屏東縣交通的樞紐。 (A)O (B)X
• 71 民眾醫院現址屏東市泰安里忠孝路。 (A)O (B)X
• 14. 某一圓管桿件承受扭力T = 20 kN-m ，如圖所示，試求斷面中外徑A 點與內徑 B 點之剪應力比值，即 。(A)0.64 (B)0.8 (C)1.0 (D)1.25。
• 57. 下列何者為環保標章？(A) (B) (C) (D) 。
• 19.食品包裝之主要功能，下列何者正確(A)避免交叉污染(B)增加重量(C)縮短貯存期限(D)增加價格。
• 20.某包裝食品的營養標示：每份熱量 220 大卡，總脂肪 11.5 公克，飽和脂肪 5.0 公克，反式脂肪 0 公克，下列敘述何者正確？(A)此包裝內共有 6 份，若全吃完，總攝取熱量可達 1320
• 74前往北大武山,可從萬巒鄉轉泰武鄉,由泰武鄉的佳平村入山(A)O (B)X
• 75 屏東縣警察位於屏東市永福路上媽祖廟前。 (A)O (B)X
• 21.水果蛋糕配方正常，但切片時容易碎裂，其原因為？(A)爐溫太高(B)麵糊攪拌不足(C)麵糊攪拌不勻(D)烘焙時爐溫太低。
• 22.麵包放置一段時間後會變硬是因為？(A)澱粉老化(B)蛋白質老化(C)維他命老化(D)油脂老化 之關係。
• 76 南區國稅局屏東縣分局位址在屏東市北興街。 (A)O (B)X
• 77屏東縣稅捐稽徵處屏東總處位址在屏東市北興街。(A)O (B)X
• 78南區國稅局屏東縣分局地址屏東市北平路鄰中正路口。(A)O (B)X
• 25.製造乾燥蛋白粉時，為避免於乾燥時產生變色反應，必須去除蛋白內之？(A)礦物質(B)脂肪(C)葡萄糖(D)蛋白質。