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64. 從事食品作業時,下列何者為戴手套的正確觀念(A)只要戴手套就可以完全避免手部污染食品(B)雙手若有傷口時,應先佩戴手套後再包紮傷口(C)手套應選擇越小的越好,比較不容易脫落(D)佩戴手套的品質
問題詳情
64. 從事食品作業時,下列何者為戴手套的正確觀念
(A)只要戴手套就可以完全避免手部污染食品
(B)雙手若有傷口時,應先佩戴手套後再包紮傷口
(C)手套應選擇越小的越好,比較不容易脫落
(D)佩戴手套的品質應符合「食品器具容器包裝衛生標準」。
參考答案
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