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1. 超過 600V 之電容器,切斷電源後最好在多少分鐘以上方可開始作業?(A)10(B)5(C)30(D)1。
問題詳情
1. 超過 600V 之電容器,切斷電源後最好在多少分鐘以上方可開始作業?
(A)10
(B)5
(C)30
(D)1。
參考答案
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1. 逛夜市時常有攤位在販賣滅蟑藥,下列何者正確?(A)滅蟑藥是環境衛生用藥,中央主管機關是環境保護署(B)滅蟑藥之包裝上不用標示有效期限(C)滅蟑藥是藥,中央主管機關為衛生福利部(D)只要批貨,人人
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1. 目前台灣地區的雨水略帶(A)鹽性(B)酸性(C)中性(D)鹼性。
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三、中美貿易戰一開打,台股就應聲跌了七百多點。某財經學者研究台股加權指數(以 Y 表示)與美元兌人民幣之匯率(以 X 表示)的關係,考慮建立下列迴歸模型:;其中為相互獨立且具常態分配 之隨機變數。(每
三、根據「航海人員訓練、發證及當值標準(STCW)」國際公約及其修正案,請說明:(每小題 10 分,共 20 分)【題組】⑴港口國管制的意義。編輯私有筆記及自訂標籤輪機管理與安全(概要)-108 年
2. 操作電動加工機具時應(A)以省力為先(B)以輕便為先(C)以快速為先(D)以安全為先。
3. 魚鬆、魚酥的原料魚經鹽漬後再沖洗,哪一種不是主要目的?(A)部分鹽拔(B)除去污物(C)除去油質(D)除去水分。
5. 燻製品原料魚以選用(A)新鮮狀態(B)冷藏後(C)鹽藏後(D)乾燥後 為最好。
6. 選購食材時,依據下列何者可辨別食物材料的新鮮與腐敗(A)視覺嗅覺(B)商品宣傳(C)外觀包裝(D)價格高低。
4. 工廠中無論是原料半成品或成品放置時(A)可直接放置地面上(B)不得直接與地面接觸(C)可隨意放置(D)可在高溫下保存。
7. 為避免食品中毒,下列那種食材加熱中心溫度要求最高(A)雞肉(B)豬肉(C)魚肉(D)碎牛肉。
8. 健康體重是指身體質量指數在下列哪個範圍?(A)21.5-26.9(B)20.5-25.9(C)19.5-24.9(D)18.5-23.9。
9. 石綿最可能引起下列何種疾病?(A)心臟病(B)間皮細胞瘤(C)巴金森氏症(D)白指症。
10. 台灣地區養殖魚中常作為魚鬆原料的有(A)虱目魚(B)鯉魚(C)鰻魚(D)鯽魚。
11. 為保持水產原料清潔與衛生,原料入廠時必需加以(A)煮熟(B)消毒(C)清洗(D)防腐。
12. 水產品包裝之使用應考慮(A)紙包裝(B)充氮氣包裝(C)視產品特性而定(D)真空包裝。
13. 柴魚是(A)調味乾製品(B)鹽漬品(C)素乾品(D)燻製品。
14. 下列何者會促進加工原料腐敗(A)添加抗氧化劑(B)細菌污染(C)添加防腐劑(D)添加食鹽。
17. 下列何者行為非屬個人資料保護法所稱之國際傳輸?(A)將個人資料傳送給日本的委託公司(B)將個人資料傳送給美國的分公司(C)將個人資料傳送給經濟部(D)將個人資料傳送給法國的人事部門。
16. 依據「食品良好衛生規範準則」,餐具採用乾熱殺菌法做消毒,需達到多少度以上之乾熱,加熱 30分鐘以上(A)80℃(B)110℃(C)90℃(D)100℃。
15. 魷魚乾之品質,特別要注意(A)重量變輕(B)脆度喪失(C)褐變、長霉(D)吸濕結塊 之問題。
18. 因故意或過失而不法侵害他人之營業秘密者,負損害賠償責任。該損害賠償之請求權,自請求權人知有行為及賠償義務人時起,幾年間不行使就會消滅?(A)2 年(B)5 年(C)7 年(D)10 年。
19. 受雇人於職務上所完成之發明、新型或設計,其專利申請權及專利權屬於下列何者?(A)雇用人與受雇人共有(B)雇用人所指定之自然人或法人(C)雇用人(D)受雇人。
20. 下列何者非省能的做法?(A)影印機當 15 分鐘無人使用時,自動進入省電模式(B)汽車不行駛短程,較短程旅運應儘量搭乘公車、騎單車或步行(C)電視機勿背著窗戶或面對窗戶,並避免太陽直射(D)電
21. 食用紅色六號色素(A)不能(B)少量(C)不受限制(D)能 用於生鮮肉類和魚貝類。
23. 煉製品的最理想原料是(A)鮮度不良但色澤尚可者(B)未經凍結鮮度良好者(C)長期凍存者(D)剛進入初期腐敗者。
22. 關於綠色採購的敘述,下列何者錯誤?(A)採購的產品對環境及人類健康有最小的傷害性(B)以精美包裝為主要首選(C)採購回收材料製造之物品(D)選購產品對環境傷害較少、污染程度較低者。
24. 下列何者不可標示在食品包裝容器上(A)食品添加物(B)製造日期(C)品名(D)療效。