問題詳情

35.牛奶使用低溫長時間殺菌法來殺菌，可以選用下列哪個條件？
(A)63°C，10分鐘
(B)63°C，30分鐘
(C)73°C，10分鐘
(D)73°C，30分鐘

參考答案

答案：B
難度：計算中-1
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