問題詳情

36.依照乾燥處理方式分類，蝦米屬於哪種乾燥方式？
(A)素乾品
(B)鹽乾品
(C)煮乾品
(D)焙乾品

參考答案

答案：C
難度：計算中-1
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用户評論

【Ginageo】評論

煮乾品：含水量30～40% 例如：魚乾 蝦米 蠔乾