問題詳情

38. 下列哪一種分析可用於測定油脂的平均分子量？
(A) 酸價
(B) 碘價
(C) 皂化價
(D) 過氧化價

參考答案

答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)