問題詳情

6 下列有關甘草的敘述，何者錯誤？
(A)甘草甜素（Glycyrrhizin）是其甜味成分
(B) Glycyrrhizin 又名Glycyrrhetic acid
(C) Glycyrrhizin 水解會產生Glucuronic acid
(D)含異黃酮類（Isoflavones）成分

參考答案

答案：B
難度：適中0.451613
統計：A(5),B(42),C(16),D(20),E(0)

用户評論

【Ian】評論

B.=Glycyrrhizic acid

【Violet】評論

甘草成分-1. 皂苷成分：Glycyrrhizic acid(Glycyrrhizin)2. 異黃酮類（Isoflavones）成分：liquiritin, isoliquiritin3. Coumarin衍生物：umbelliferone, herniarinfrom建才

【鐵觀音鮮奶茶 無去】評論

licorice root 甘草 成分：glycyrrhizin (Glycyrrhizic acid)，甜味成分。