【楊雨凡】評論
美洲作物開始大量輸入歐洲，其源自於大航海時代，也就是西班牙殖民美洲時期(海外拓殖)。爾後歐洲人發現美洲作物擁有龐大的商業價值，便開始大量輸送這些新作物到歐洲，如:馬鈴薯、番茄、玉米等...作物，進而形成歐洲飲食文化中的一部分。