資訊推薦

• 67. 最有利排除切屑之刀具刀角為(A)刃角(B)斜角(C)隙角(D)讓角。
• 63.柴油的十六烷值是表示柴油的(A)著火性(B)抗腐蝕性(C)防氧化性(D)黏度。
• 68. CNS 規定之表面粗糙度 Ra 為(A)最大表面粗糙度(B)中心線平均粗糙度(C)十點平均粗糙度(D)四點平均粗糙度。
• 64.前輪轉向系的車輪當前輪轉向時，內側輪比外側輪的轉角 (A)小(B)相同(C)大(D)視廠牌而定。
• 70. 用鐵鍋煮麵條顏色會較黑，水中可加入何種原料加以改善 (A)動物膠(B)牛奶(C)磷酸鹽(D)硼砂。
• 71. 下列何種原料容易使叉燒包的表面產生黃色斑點 (A)黃豆粉(B)砂糖(C)小蘇打粉(D)鹼(挸)水。
• 11 . 在 P & I D 圖中 表示(A) 積算器(B) 空電變換器(C) 電空變換器(D) 電流指示計。
• 72. 叉燒包的裂紋與下列何種原料有關(A)鹽(B)發粉(C)酵母(D)小蘇打。
• 65.下列何者不是表示引擎出力大小單位(A)KPa(B)HP(C)PS(D)KW。
• 70. 全面品管指導原則中，品質責任歸屬於(A)總經理(B)檢驗人員(C)品管部門主管(D)每位員工。
• 69. 夾持工件於銑床虎鉗上銑削正六角形時，角度規應調整於(A)120(B)90(C)45(D)75 度來測量。
• 66.安裝電瓶於車上時，如極性接錯會造成何者損壞(A)頭燈(B)發電機(C)起動馬達(D)預熱塞。
• 74. 下列何種性質與蛋的主要功能無關(A)增進營養(B)具有乳化性(C)增進產品顏色(D)增進產品貯存性。
• 73. 攪拌機於使用中需變換速度時，應(A)只要經驗夠，就可不用停機，隨時任意變換(B)快變慢不用停機(C)不論什麼速度的轉換都應停機再變換(D)慢變快不用停機。
• 20.對硫酸的性質而言，下列敘述何者是錯誤的？(A)與水作用會吸熱(B)強酸(C)與大部分的金屬作用可產生氫氣(D)好的脫水劑。
• 67.重型車輛的後輪驅動軸（地軸）是裝在差速器的那一個齒輪裡？(A)邊齒輪(B)盆形齒輪(C)角齒輪(D)差速小齒輪。
• 68.柴油噴射泵的真空調速器為(A)全速調速器(B)限速調速器(C)低速調速器(D)高速調速器。
• 69.清洗水箱內部應使用(A)柴油(B)弱鹼(C)強酸(D)汽油。
• 76. 依人體工學原理，超過多重以上儘量避免以人工搬運 (A)35 公斤(B)30 公斤(C)40 公斤(D)45 公斤。
• 75. 關於冷凍包子麵糰的敘述何者為非?(A)麵糰經冷凍貯存易增加其延展性且降低彈性(B)反覆冷凍與解凍對麵筋蛋白結構沒有損害(C)冷凍麵糰的麵筋蛋白質網狀結構中水份疏水性鍵結重新分配(D)冷凍麵糰所
• 70.車用交流發電機後端共裝有整流粒(A)6 粒(B)4 粒(C)3 粒(D)5 粒。
• 77. 廣式月餅皮最宜使用之麵粉，其蛋白質含量應在(A)15％以上(B)7～11％(C)13～15％(D)11～13％。
• 78. 中式麵食包裝標示不需有(A)食用量(B)製造廠商(C)廠商住址(D)成分。
• 72.決定車輛上充電系統的發電量主要因素是(A)發電機電壓(B)碳刷電阻(C)引擎轉速(D)電瓶之蓄電量。
• 71.推土機的水平推力是根據(A)鏟刀的大小(B)鍊輪大小(C)裂土器的大小(D)跑板的抓地力 來決定的。