資訊推薦

• 8. 小春是國際觀光旅館西餐廳的新進員工，某日接受分菜服務考核，單位主管在服務桌上分別擺放法式長棍麵包片、義大利麵、薄片烤牛肉及一籃乾淨的服務叉匙各5支；若小春滿分通過考核，則籃中剩下乾淨的服務叉匙總
• 9. 關於國際觀光旅館room service的敘述，下列何者正確？(A) 為了保持溫度及衛生，所有餐點都必須以服務餐車運送(B) 餐點送達時，如門口Do Not Disturb的燈號亮起，可直接敲門
• 10. 進行platter service時，服務人員動作與顧客位置的配對，下列何者正確？(A) 遞送空盤：顧客左側 (B) 供應飲料：顧客左側(C) 分派菜餚：顧客右側 (D) 收拾餐盤：顧客右側
• 11. 關於圓形托盤用途的敘述，下列何者正確？(A) 僅使用於廚房與service station之間所有餐食的收送(B) 主要用於service station與客用餐桌之間的餐飲收送(C) 僅使用
• 12. 小林是國際觀光旅館宴會廳外場經理，某日經訂席人員告知接獲常客預約會議場地，其相關要求如下：甲、與會者200人均需入座乙、桌與桌之間不可相併連丙、場外設置簽名桌2張，尺寸大小與場內桌型一致丁、場
• 41. 圖(十)為依照生物或是植物造型作為外型創作的範例，此種創作方式也呼應丹尼斯 狄德羅(Denis Diterot)說「凡是自然所造出來的東西沒有不正確的...」，丹尼斯 狄德羅提到的此種藝術創作
• 【題組】(b) What is moment generating function of X?
• Let Xi and X2 be a random sample of size 2 from the uniform distribution on(2,4, 6, 8). Let Y = X1+
• 【題組】(2)  Find the probability density function (pd) of Y.
• If X and Y are independent standard normal distributions, the distribution of U = X/Y is   (1)   , a
• 【題組】(b)  Find the cumulative distribution function of Y
• 【題組】(c)  Find E(Y)
• 18. 許多有機化合物常含有相同的組成元素，卻構成不同的官能基，而形成不同類別的有機化合物，C4H8O可能是下列何種有機化合物？(A) 丁酮 (B) 正丁醇 (C) 丁烯 (D) 丁酸
• The joint pdf of the two continuous random variables X and Y is given by for0if it exists. Using th
• 19. 假設輻射、空氣對流、卡計、溫度計與攪拌棒等造成之熱量偏差皆甚微而可忽略不計，且水與水溶液之比重皆視為1，比熱為1 cal / g℃。在25.00℃和1.00大氣壓實驗室環境下，使用卡計進行兩個
• Let X be the number of weeks before the prices change in a grocery store and p be theprobability of
• 13. 某中式餐廳吳領班欲安排甲公司李總經理一桌 6 位顧客的訂位，此訂位為李總經理宴請乙公司張主任，同時李總經理邀請自家公司4位同事陪同；關於本次宴席席次安排，下列何者正確？(A) (B) (C)
• 13. 若柴油主機之摩擦馬力為250 kW，機械效率為80%，則其制動馬力為多少kW？(A) 1500 (B) 1250 (C) 1000 (D) 750
• 14. 四衝程柴油機之燃油噴射閥安裝於何處？(A) 排氣總管 (B) 曲柄軸箱 (C) 氣缸蓋 (D) 渦輪增壓機
• 15. 大型二衝程單流掃氣式柴油機之掃氣口位於何處？(A) 曲軸箱周圍 (B) 氣缸蓋中央 (C) 氣缸周圍上端 (D) 氣缸周圍下端
• 16. 下列何項裝置介於活塞與氣缸之間，具有保持氣密的功能？(A) 活塞栓 (B) 活塞桿 (C) 活塞環 (D) 燃燒室
• 17. 下列何種裝置有助於柴油機之轉俥及定時？(A) 飛輪 (B) 十字頭 (C) 凸輪 (D) 平衡配重
• 18. 大型柴油機在氣缸體 ( cylinder block ) 與氣缸襯套 ( cylinder liner) 間通道流體之主要功能為何？(A) 潤滑 (B) 冷卻 (C) 氣密 (D) 清潔
• 19. 在水管鍋爐中，自然循環鍋爐係藉著何種方式而使得管子中的爐水產生循環流動？(A) 爐水的壓力差 (B) 爐水所含的雜質量差(C) 爐水的密度差 (D) 爐水的黏度差
• 20. 船舶柴油機推進系統產生動力傳遞至推進器，其傳遞裝置之正確順序為何？(A) 凸輪軸、中間軸、艉軸 (B) 曲柄軸、凸輪軸、艉軸(C) 曲柄軸、艉軸、中間軸 (D) 曲柄軸、中間軸、艉軸