問題詳情

1. 以下何者非健康食品之衛生標準：
(A)細菌限量：病原菌不得檢出
(B)性狀標準：應具原有之風味及色澤。不得有腐敗、變色、異味、污染、發霉或含有異物
(C)「使用之原料均須符合現行「殘留農藥安全容許量標準」及「禽畜產品中殘留農藥限量標準」
(D)重金屬：最大容許量為 200 ppm（以鉛計）；砷最大容許量為 2 ppm

參考答案

答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)

用户評論

【翁子鈞】評論

健康食品衛生標準 1.性狀標準：應具原有之風味及色澤。不得有腐敗、變色、異味、污染、發霉或含有異物。 2.細菌限量：病原菌不得檢出。 3.重金屬：最大容許量為20 ppm(以鉛計)；砷最大容許量為 2 ppm。

【翁子鈞】評論

健康食品衛生標準 1.性狀標準：應具原有之風味及色澤。不得有腐敗、變色、異味、污染、發霉或含有異物。 2.細菌限量：病原菌不得檢出。 3.重金屬：最大容許量為20 ppm(以鉛計)；砷最大容許量為 2 ppm。