45. 中式香腸乾燥前總重 10 公斤，含水分 60 %、脂肪 15 %、蛋白質 20 %，乾燥後總重為7.5公斤，含水分 47%、脂肪 20%、蛋白質 27%，製成率為多少？(A) 20% (B)

問題詳情

45. 中式香腸乾燥前總重 10 公斤，含水分 60 %、脂肪 15 %、蛋白質 20 %，乾燥後總重為7.5公斤，含水分 47%、脂肪 20%、蛋白質 27%，製成率為多少？
(A) 20%
(B) 27%
(C) 47%
(D) 75%

答案：D
難度：適中0.638889
統計：A(1),B(6),C(6),D(23),E(0)