問題詳情

26.一般乳汁之pH值（常溫）是多少？
(A)7.0～7.5
(B)6.5～6.7
(C)5.5～6.0
(D)4.5～5.0

參考答案

答案：B
難度：簡單0.89313
統計：A(19),B(234),C(9),D(0),E(0)

用户評論

【用戶】只求60考過

【年級】高三下

【評論內容】牛乳的性狀 a.外觀：乳白色、白色、微黃色的不透明膠水樣液 b.氣味：柔和淡香味 c.比重：1.028~1.034 in 15℃ (計價標準之ㄧ) d.冰點：-0.55℃ e.沸點：100.17~100.55℃ f.黏度：在室溫下約大於水的兩倍 g.PH 值：常溫下約為 6.5~6.7  自然酸度：0.14~0.16%  （CO2、酪蛋白（Casein）、檸檬酸、白蛋白、磷酸鹽）