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21.則減少1公斤的體重約需消耗多少大卡的熱量? (A)9,000 (B)7,700 (C)6,700 (D)4,500
問題詳情
21.則減少1公斤的體重約需消耗多少大卡的熱量?
(A)9,000
(B)7,700
(C)6,700
(D)4,500
參考答案
答案:B
統計:A:0,B:8,C:0,D:1,E:0
難度:計算中
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20.調控人體飢餓與飽食的中樞,位於腦部的那一個區域? (A)大腦皮質 (B)海馬迴 (C)杏仁核 (D)下視丘
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22.承上題,經營養師指導,王先生每天飲食減少500大卡,並加上慢跑運動(消耗熱量:0.134大卡/公斤/分 鐘),理論上王先生每天需要至少慢跑多少分鐘,才能在60天後將體重減至正常範圍內? (A)2
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23.下列何者不是人體中維生素C高保留量(retention)的組織器官? (A)腦下垂體 (B)腎上腺 (C)唾液腺 (D)大腦
24.由色胺酸(tryptophan)合成15毫克的菸鹼素時,需要代謝多少克的蛋白質? (A)60 (B)90 (C)120 (D)150
25.有關vitamin B12缺乏的臨床症狀,下列何者錯誤? (A)巨球性貧血 (B)惡性貧血 (C)神經髓鞘病變 (D)溶血性貧血
26.有關膽素生化功能的敘述,下列何者錯誤? (A)為卵磷脂(lecithin)主要成分,參與神經髓鞘合成 (B)為血清素(serotonin)主要成分,參與神經傳導物質合成 (C)參與甜菜鹼(bet
27.楊姓婦人因頭暈目眩,身體平衡機制不好,醫師診斷為內耳不平衡,下列何種維生素具有減輕病症的作用? (A)vitamin E (B)folic acid (C)niacin (D)ascorbic
28.孕婦飲食若缺乏深綠色蔬菜,會缺乏下列何種維生素,導致胎兒neural tube defect(NTD)? (A)cobalamin (B)thiamin (C)choline (D)folate
29.下列何者過量攝取時較無安全性疑慮? (A)retinoids (B)cholecalciferol (C)phylloquinones (D)niacin
30.下列何者最不會是因缺乏維生素K造成的新生兒出血症? (A)母乳中維生素K含量過低 (B)新生兒體內維生素K儲存量低 (C)腸道沒有生成維生素K的微生物 (D)因carboxylated凝血因子無
31.下列何者為可運送維生素A至周邊組織的載體? (A)ceruloplasmin (B)high density lipoprotein (C)retinol-binding protein (RB
32.膳食維生素D於腸道消化吸收後,利用下列何種物質運輸至肝臟? (A)血清蛋白 (B)運鐵蛋白 (C)游離膽固醇 (D)乳糜微粒
33.健康人因流汗或出血而流失體液時,下列那些礦物質的流失量最大? (A)potassium及phosphate (B)calcium及magnesium (C)sodium及chloride (D)
34.下列何者有助於體內碳酸(H2CO3)的生成? (A)angiotensinogen (B)angiotensin (C)carbonic anhydrase (D)renin
35.人體喝入的水分,大部分在胃腸道的那一個部位被吸收? (A)duodenum (B)jejunum and ileum (C)ascending colon (D)transverse colon
36.有關攝取鉀有助於維持正常血壓的原因,下列何者正確? (A)高鉀攝取可抑制小腸對鈉離子的吸收 (B)高鉀攝取可減少血液滲透壓 (C)高鉀攝取可減輕過度換氣造成的鹼中毒 (D)高鉀攝取可抑制reni
37.下列那一種礦物質可加強胰島素的作用,進而調節血糖? (A)selenium (B)silicon (C)chromium (D)zinc
38.下列有關礦物質的敘述,何者正確? (A)成年人每日鈣的足夠攝取量為2,500 mg (B)鈣離子可藉由攜鈣素的作用來控制細胞的代謝 (C)女性停經後雌激素分泌減少,與骨質流失無關 (D)當血鈣降
39.下列有關磷缺乏的敘述,何者錯誤? (A)缺磷的症狀包含厭食症 (B)長期缺磷會導致牙齒生長不良 (C)飲食攝取不足的老人容易有缺磷的狀況 (D)天天服用制酸劑的人不會有缺磷的問題
40.下列那種人最容易有iron deficiency anemia? (A)育齡期婦女 (B)懷孕婦女 (C)青少年 (D)成年男性
41.下列何者與fluorosis較無相關? (A)飲用水含氟量過高 (B)兒童長期吞入含氟牙膏 (C)造成兒童斑齒(mottled teeth) (D)鈣質及維生素D攝取不足
42.Cobalt與下列何種營養素有關? (A)vitamin B12 (B)vitamin B2 (C)vitamin B1 (D)vitamin B6
43.有關嬰幼兒發生蛀牙的主要原因,下列何者錯誤? (A)口含奶瓶入睡 (B)吃過多甜食 (C)刷牙技巧不熟練 (D)缺乏維生素D
44.有關年長者欲降低血液中homocysteine時,所需補充的營養素,下列何者錯誤? (A)維生素B6 (B)維生素B1 (C)葉酸 (D)維生素B12
45.下列食物組合,何者含有的鐵質總量最多? (A)1盤甜豌豆莢(100 g)+1份滷牛腱(35 g)+1碗牡蠣湯(35 g) (B)1盤萵苣(100 g)+1份鱈魚(55 g)+1碗牡蠣湯(35 g
46.有關嬰兒添加副食品的敘述,下列何者錯誤? (A)開始添加副食品時,以穀類食品為主 (B)添加新的副食品時,一次只能添加一種 (C)4個月大嬰兒因為澱粉酵素的活性尚不成熟,因此不建議添加米粉類的副
47.嬰兒的生長及發育受到先天基因調控及後天環境的影響,若嬰兒出生時身長位於百分位生長曲線表的10百分 位,但其父母身高屬於高大者,且嬰兒的營養狀況良好,則嬰兒在一歲前的生長趨勢為何? (A)lag-