問題詳情
6 下列有關gelatin A 之敘述，何者正確？
(A)經過鹼性處理後之產品
(B)等電點約在pH 7-9
(C)在pH 3.2 呈現負電荷膠體
(D)適合與acacia 混合
參考答案
答案：B
難度：簡單0.822222
統計：A(0),B(37),C(2),D(3),E(0)
用户評論
【許中維】評論
等電點 使用PH 使用時電性 處理gelatin A 7-9 3.2 + 酸gelatin B 4.7-5 8.0 - 鹼
【jane90191】評論
環境pH值＞等電點pI，則蛋白質必帶負電環境pH值＜等電點pI，則蛋白質必帶正電