問題詳情

25. 奶油經殺菌、接種、發酵後，以攪拌法將脂肪粒和水溶液分離，繼將脂肪粒洗滌，加鹽壓煉包裝而成的乳製品，稱
(A)脫脂乳
(B)乳酪
(C)乾酪
(D)煉乳。

參考答案

答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)