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• 25. 關於國際觀光旅館組織系統的描述，下列何者錯誤？(A)客房餐飲服務隸屬於業務部(B)餐務部隸屬於餐飲部門(C)驗收單位隸屬於財務部門(D)房務部隸屬於客房部。
• 26. 水中生化需氧量(BOD)愈高，其所代表的意義為下列何者？(A)有機污染物多(B)水質偏酸(C)水為硬水(D)分解污染物時不需消耗太多氧。
• 27. 當旅客向服務人員表達自己身體不適時應(A)立即叫救護車(B)詢問客人是否需要協助送醫(C)請旅客回房休息(D)主動提供藥品。
• 28. 房務部門所使用的器具大部分屬於下列那一種？(A)捕鼠器具(B)清潔用具(C)廢水處理器具(D)洗碗用具。
• 29. 受雇人於職務上所完成之發明、新型或設計，其專利申請權及專利權如未特別約定屬於下列何者？(A)雇用人(B)受雇人(C)雇用人與受雇人共有(D)雇用人所指定之自然人或法人。
• 30. 觀光旅館發現旅客有下列何種狀況不需報請該主管機關處理？(A)盲腸炎(B)自殺企圖(C)施用煙毒(D)發燒、嘔吐、腹瀉併發症。
• 31. 旅館評鑑委員先就旅館之建築設備依「星級旅館建築設備評鑑基準表」逐項評核，經評定為三星級者，依其申請再辦理何種評鑑？(A)硬體評鑑(B)制度評鑑(C)建築設備評鑑(D)服務品質評鑑。
• 32. 旅客的貴重物品可放置於房內何處？(A)床底(B)保險箱(C)衣櫥(D)浴室。
• 33. 關於旅館專業術語中，下列那些和房務部工作相關？甲、Guaranteed Reservation 保證訂房；乙、Vacant&Clean 房間已完成清潔，可銷售；丙、Ove r-Bookin g
• 34. 下列何者不是旅館設計客房的首要前提(A)舒適度(B)安全性(C)豪華度(D)符合法規。
• 35. 台北市周先生早晨在河濱公園散步時，發現有大面積的河面被染成紅色，岸邊還有許多死魚，此時周先生應該打電話給那個單位通報處理？(A)警察局(B)環保局(C)衛生局(D)交通局。
• 36. 房間定價可否依據淡旺季調整(A)視狀況而定(B)不一定(C)完全一樣(D)如需調整時應向主管機關報請備查。
• 37. 未定期清洗客房內空調風機濾網及盛水盤，容易造成(A)退伍軍人症(B)蚊蠅滋生(C)傷寒(D)後天免疫症候群（AIDS）。
• 38. 自動灑水設備是屬於(A)電器(B)通風(C)滅火(D)警報 系統。
• 39. 發生停電時飯店工作人員應逐一通知住客並給予(A)蠟燭(B)手電筒(C)現金(D)螢光棒。
• 40. 預定退房而未離店的旅客，我們稱之為(A)Early Check-out(B)Early Check-in(C)Over-stay(D)Due-out。
• 41. 新加坡航空公司的英文簡稱(A)AA(B)KL(C)EG(D)SQ。
• 42. 預防職業病最根本的措施為何？(A)實施作業環境改善(B)實施特殊健康檢查(C)實施僱用前體格檢查(D)實施定期健康檢查。
• 43. 下列何者不是房務人員鋪床時所需的備品？(A)床單(B)方巾(C)枕頭套(D)保潔墊。
• 44. 由旅館訂房作業可以直接獲取差價利潤者是？(A)一般公司行號(B)政府機關(C)個人(D)旅行社。
• 45. 大氣層中臭氧層有何作用？(A)對流最旺盛的區域(B)吸收紫外線(C)保持溫度(D)造成光害。
• 46. 下列何項法規的立法目的為預防及減輕開發行為對環境造成不良影響，藉以達成環境保護之目的？(A)環境教育法(B)公害糾紛處理法(C)環境基本法(D)環境影響評估法。
• 47. 房務人員清洗浴室牆壁磁磚時，採取下列何種方式為正確？(A)由外而內，由上而下(B)由內而外，由上而下(C)由外而內，由下而上(D)由內而外，由下而上。
• 48. 下列那一項不屬於消防設備？(A)灑水器(B)滅火器(C)地板清潔機(D)緊急照明燈。
• 49. 下列何者不會減少溫室氣體的排放？(A)大量植樹造林，禁止亂砍亂伐(B)減少使用煤、石油等化石燃料(C)開發太陽能、水能等新能源(D)增高燃煤氣體排放的煙囪。