問題詳情

77. 為促進蛋白的起泡性並改善蛋糕的風味可在配方中酌加？
(A)檸檬汁
(B)酒精
(C)亞硝酸鉀
(D)麩胺酸鈉。

參考答案

答案：A

統計：A:20,B:1,C:0,D:0,E:0

難度：計算中