【黃證諺】評論

名稱類型開闢年代廢棄年代所在地簡介瀨口鹽田淋鹵式瓦盤1665年1750年臺南市南區鹽埕、喜樹臺灣鹽田的發源地，明鄭三大鹽田之一，後成第一代瀨北場。蔦松鹽田淋鹵式瓦盤1666年1788年臺南市永康區蔦松里明鄭三大鹽田之一的洲仔尾鹽田北段，1726年改為洲北場。鹽行鹽田淋鹵式瓦盤1666年1758年臺南市永康區鹽洲里明鄭三大鹽田之一的洲仔尾鹽田南段，1726年改為洲南場。打狗鹽田淋鹵式瓦盤1670年左右1735年高雄市鹽埕區鹽埕莊明鄭三大鹽田之一，後成第一代瀨南場。興隆莊鹽田淋鹵式瓦盤1735年1914年高雄市鹽埕區鹽埕埔第二代瀨南場。鹽埕鹽田淋鹵式瓦盤，後改曬鹵式1750年1971年臺南市南區白雪里、光明里第二代瀨北場，參見臺南鹽場。。大寮鹽田淋鹵式瓦盤1755年1845年臺南市七股區大寮、埔頂第二代洲北場。大林蒲鹽田淋鹵式瓦盤1756年1800年高雄市小港區大林蒲第一代瀨東場。彌陀鹽田淋鹵式瓦盤1756年1858年高雄市彌陀區鹽埕里、光和里、過港、下寮第一代瀨西場。大田場 1784年1786年嘉義縣布袋鎮毀於林爽文事件中。鹽埕地鹽田淋鹵式瓦盤1788年1823年臺南市七股區鹽埕地、頂看坪、下看坪、破埕尾第二代洲南場。外渡頭鹽田淋鹵式瓦盤1800年1818年臺南市佳里區龍安里第二代瀨東場。井仔腳鹽田曬鹵式瓦盤1818年2000年臺南市北門區永華里第三代瀨東場，屬於戰後的北門鹽場。現以觀光教育為目的而又復曬。新厝鹽田曬鹵式瓦盤1824年2001年嘉義縣布袋鎮新厝仔第三代洲南場。參見布袋鹽場。舊埕鹽田曬鹵式瓦盤1848年2000年臺南市北門區北門里第二代洲北場，參見北門鹽場。雲林五條港鹽田淋鹵式瓦盤1860年代1912年雲林縣臺西鄉五條港此地為清代的私曬鹽田，後廢曬轉供其他用途。油車港鹽田淋鹵式瓦盤1860年1928年新竹市香山區其內以油車港溪為界，分為港北鹽田（又名北廠鹽田，位在虎山里）與浸水鹽田（又名南廠鹽田，位在港北里）。最初是淡水廳虎子山居民私自闢建的鹽田，也是臺灣最後一座淋鹵式鹽田。塭仔頭鹽田淋鹵式瓦盤1860年1911年苗栗縣竹南鎮中港溪口塭仔頭莊在清朝為私曬鹽田，日治時期由辜顯榮申請開發。半路店鹽田曬鹵式瓦盤1900年1979年嘉義縣布袋鎮半路店參見布袋鹽場。下海墘厝鹽田淋鹵式瓦盤1901年1904年彰化縣大城鄉下海墘厝至西港此地在清代是私鹽產地，日治時期於1900年獲得官方認可為鹽田開發許可地區，但1903年遭到夏季暴雨摧毀大半，隔年業主撤銷開發，而倖存鹽田於1904年6月修葺後又被西螺溪沖毀。中洲鹽田曬鹵式瓦盤1901年2000年臺南市北門區北門里參見北門鹽場。東港鹽田曬鹵式瓦盤1901年1914年屏東縣東港鎮南屏莊南由當時臺灣鹽務總館南部負責人陳中和所開發。苓雅寮鹽田曬鹵式瓦盤1902年1914年高雄市苓雅區由陳中和、王雪農、陳有茂、周鳴球於1899年10月25日申請開闢，後來因高雄港的興建而逐漸廢曬。虎尾寮鹽田曬鹵式瓦盤1906年1984年嘉義縣布袋鎮好美里參見布袋鹽場。灣裡鹽田曬鹵式瓦盤1907年1972年臺南市南區灣裡參見臺南鹽場。鹿港辜氏鹽田曬鹵式瓦盤1910年1962年彰化縣鹿港鎮參見鹿港鹽場。網寮瓦盤鹽田曬鹵式瓦盤1911年1984年嘉義縣東石鄉網寮村參見布袋鹽場。下窖寮鹽田曬鹵式瓦盤1912年1928年新竹市油車港莊下窖寮由辜顯榮在1905年申請開發的鹽田。蚵寮鹽田曬鹵式瓦盤1912年2000年臺南市北門區永隆里參見北門鹽場。紅毛港鹽田曬鹵式瓦盤1912年1928年高雄市紅毛港原為魚塭，1909年由日人賀田金三郎所開發，以代替因高雄港興建而廢曬的興隆莊鹽田，但因地質因素導致產能不佳，最後又改回魚塭。施氏鹽田曬鹵式瓦盤1914年1962年彰化縣鹿港鎮參見鹿港鹽場。新塭瓦盤鹽田曬鹵式瓦盤1916年2001年嘉義縣布袋鎮新塭村參見布袋鹽場。王爺港鹽田曬鹵式瓦盤1919年2000年臺南市北門區蚵寮聚落參見北門鹽場。烏樹林鹽田曬鹵式瓦盤1919年1983年高雄市永安區參見高雄鹽場。白水湖瓦盤鹽田曬鹵式瓦盤1921年2001年嘉義縣東石鄉白水湖參見布袋鹽場。野崎鹽田曬鹵式瓦盤1921年2001年嘉義縣布袋鎮參見布袋鹽場。安順鹽田曬鹵式瓦盤、土盤採鹵1921年1995年臺南市安南區鹽田里參見臺南鹽場。新塭土盤鹽田土盤採鹵1923年2001年嘉義縣布袋鎮新塭村參見布袋鹽場。臺區鹽田集中式曬鹵土盤1938年2002年臺南市七股區鹽埕里參見七股鹽場。南鹽鹽田分副式曬鹵土盤1942年2002年臺南市七股區中寮、頂山、西寮里，將軍區鯤鯓至馬沙溝參見七股鹽場。竹滬鹽田土盤1943年1987年高雄市茄萣區參見高雄鹽場。四草鹽田土盤採鹵1942年1996年臺南市安南區顯宮里、鹿耳里參見臺南鹽場。網寮土盤鹽田土盤採鹵1943年1984年嘉義縣東石鄉網寮村參見布袋鹽場。掌潭土盤鹽田土盤採鹵1943年1984年嘉義縣東石鄉掌潭村參見布袋鹽場。新厝土盤鹽田土盤採鹵1943年2001年嘉義縣布袋鎮參見布袋鹽場。布袋土盤鹽田土盤採鹵1943年2001年嘉義縣布袋鎮參見布袋鹽場。新塭採鹵鹽田土盤採鹵1943年2001年嘉義縣布袋鎮新塭村參見布袋鹽場。北港子採鹵鹽田土盤採鹵1943年2001年嘉義縣義竹鄉北港村參見布袋鹽場。扇形鹽田集中式曬鹵土盤1977年2002年臺南市將軍區唯一在民國時期開闢的鹽田，參見七股鹽場。